【記者梁家柔綜合報導】國立高雄餐旅大學是全台少數仍規定學生需著校服上課的大專院校。據《鏡週刊》報導，近日有高餐師生投訴，校內的員生消費合作社疑似未按照正常採購程序招標制服廠商，引發學生議論校服訂定過程的透明度。此外，近期高餐推動「新制服運動」，將以「休閒服」代替體育服，更加深學生對服儀制度的關切。
根據高餐《學生服儀禮節輔導實施辦法》規定，111學年度以前入學之學生在校內需穿著學校制式服裝，包括制服、系所專業服裝及運動服。而111學年度入學的學生，則不需再購買校定運動服，並可在運動場域自備服裝。此外，高餐也在九月修改服儀制度，正式新增休閒服，讓學生可於平時上課活動，以及非正式場合時穿著，並預計在下學期上路。
近期校方發起的「新制服運動」，遭學生批評政策必要性不足。高餐航空暨運輸服務管理系季紫茗（化名）表示，校方以方便學生穿搭為由推行休閒服，不但沒有對應學生需求改善服裝品質與功能，甚至造成校園服儀規定混亂。此外，更令學生不滿的是校方推行新制服運動的專制態度。高餐旅館管理系K同學（化名）認為，雖校方有舉辦新制服的公聽會，但過程中僅是吿知學生決策，並非雙向的溝通討論。高餐餐旅管理研究所Ray（化名）則提出建議：「學校應提前公告會議時程，並開放系所代表以外的學生加入，以傾聽學生們真實的想法。」
對於高餐仍存在制服規定，多數學生雖能理解其存在意義，但仍舊認為服裝的樣式與規定有待改善。Ray對制服抱持支持看法，他指出高餐學生未來多是從事餐旅產業，因此服儀是學生接軌業界時必須適應的制度。然而，也有學生認為制服價格與品質對學生相當不便。高餐旅館管理系林妘（化名）表示制服費用確實對他造成困擾，「制服本身開銷已相當大，再加上學校強制住宿，還需另外支付給學校洗衣房洗制服的費用。」而高餐餐飲管理系邱同學（化名）則認為制服保暖效果不佳，但校方又規定學生攝氏20度以下才能外加自備衣物，樣式與品質皆不符合學生真實需求。
除了制服規定，高餐也尚存髮禁規定。根據該校《學生服儀禮節輔導實施辦法》，學生頭髮髮色須為自然髮色，男生頭髮也不可過長。高餐飲食文化暨餐飲創新研究所楊同學（化名）近日才因違反髮禁而被教官警告，若複檢未通過則會遭記小過。他氣憤地說：「大法官釋字已宣告髮禁違憲，學校卻還有髮禁規定，大學自治和人民基本權利到底孰重孰輕？」楊同學也補充，即便已和學校反映無數次，但仍無所獲，投書教育部也未有明確回覆，「目前有在擬定要尋求外部力量支持，希望能讓學校及教育部正視這個問題。」
針對學生對於新制服運動的疑慮，高餐校方表示，自推動新制服運動起，已協同學生代表、家長、校友、教師成員代表與服裝專業設計人士等，共召開10次相關會議討論。此外，校方也有舉行公聽會與說明會公開說明並彙集多方意見。高餐學生會成員小虧（化名）表示，學生會經常收到同學對校服規定的申訴，但也無能為力。對此，校方則說明，本學期至今僅收到四則服儀相關反應，將來會與學生溝通。此外，校方也呼籲師生若對服儀相關規定有疑慮，皆可依行政流程提出意見，透過校園民主討論並增修。