【記者王若穎綜合報導】根據聯合國糧食及農業組織統計，全球每年浪費的食物約13億噸，大部分食物是因變質而遭丟棄。元培醫事科技大學學生團隊開發「食物腐敗預警裝置」，可監控冰箱、儲藏室中的食品狀況，在食物尚未腐壞前提醒使用者食材的有效期限，於10日獲得「2017高雄KIDE國際發明暨設計展」金牌獎。
「食物腐敗預警裝置」運用電子筆感應器與物聯網技術，可偵測食物腐敗時產生的二氧化硫、氨氣等，預警食品初步變質，並減少細菌等生成物擴散，以防止其餘食物腐敗。裝置外部裝有一顯示面板，使用者只須注意面板上的警示燈，便可了解目前冰箱含菌量。該檢測器可搭配行動應用程式（Mobile application, APP）進行連動，當偵測器的警戒值到達一定程度時，手機便會主動通知使用者，讓使用者能隨時掌握冰箱情形。
元培科大醫學影像暨放射技術系學生聞其瑋表示，透過此發明裝置能減少食物浪費。他提到，世界上的飢餓發生率正在上升，食物不足人口已從西元2015年的7億多增至2016年的8億，希望能將食物分享到面臨飢餓的落後國家，並減緩當地糧食不足造成的原物料價格上漲。團隊成員邱瑋蘋表示，過期食物不易處理，大量廚餘被送進焚化爐和掩埋場，就環保而言，利用裝置減少食品變質情況發生，也可降低環境污染。
指導教授郭宗德表示，裝置偵測到的數據會與資料庫進行比對，預警的準確度高。他認為，發明的使用年限長，材料也易更換，因此適用於量販店與餐廳的食材管理。裝置與手機應用程式結合後，也能提醒家庭或是忙碌上班族食材的新鮮度，讓食物控管上變得更輕鬆。
