【記者王保伶報導】教室飄來陣陣鳳梨香，空氣中夾帶著一絲酸甜的氣息。講師用熟練的刀功削著鳳梨，學員在一旁攪拌浸泡在水中的酸子，齊力完成南洋特調飲品。中原大學服務學習中心（以下簡稱中原服學中心）於9日舉辦「我有兩個家－來杯越式特調，來場新移饗宴」活動，與學員分享新住民家庭故事，並帶領他們製作越南特色飲品。主辦方希望，參與者能透過活動深入了解新住民文化，也讓他們打破對新二代的刻板印象。 中原服學中心負責人盧永富指出，桃園地區族群組成多元，且新住民及新二代人口比例位居台灣前三名，但大眾往往因對他們不熟悉而產生偏見，甚至歧視。因此，中原服學中心以新住民、新二代為主角，舉辦「我有兩個家」系列活動，邀請講師講解、開設工作坊，期望加深學員對新住民群體的認識，幫助他們在日常生活中無阻地交流。 講師杜金歡的故鄉在越南安江省，當地人在炎熱的天氣下，習慣在飲料中加入大量冰塊，冬天也不例外。由於冷飲是越南飲食文化中的重要元素，杜金歡決定帶領學員製作一款越南傳統飲品。參與者在老師的指引下，將熬煮酸子後瀝出的深褐色液體，加入鳳梨與砂糖，製成酸甜解膩的酸子鳳梨飲。這款冷飲在台灣極為少見，成為這次活動的亮點。參與者品嚐飲品後點頭，表示一致好評。來自中原大學心理學系的學生小澤（化名）提到，講師在備料時展示越南人獨特的削鳳梨方式。越南人認為殘留於果肉的內刺不能食用，因此去皮後還需以橫切的方式去除內刺，與台灣常見的削法十分不同，使他印象深刻。 中原大學心理學系的新二代學生張明騰則展示各階段的家庭合照，分享自己在印尼的童年經歷，以及回台後因環境陌生的焦慮狀況。但他強調這些經歷其實很普通，他期望翻轉新二代的生活充滿挫折、講話有口音等既定印象，「其實新二代只是一個中性標籤，不代表所有新二代的生活都不順。」他說道。盧永富也提及，藉由新二代同學的分享，台灣青年能了解無論來自何種文化，在成長的過程中遇到的挑戰都是相似的。小澤談到，因為成長經歷中沒有遇到太多具新二代身份的同學，對新二代沒有太多想像，「但今天透過分享，讓我看到他們獨立、懂事的特質。」他說道。 杜金歡說：「希望台灣社會在認識新住民的文化、習俗、穿著、美食及語言後，能更包容新住民的文化差異。」張明騰也表示，不了解新二代文化的人容易對他們產生刻板印象，因此他希望透過分享，使大眾更熟悉東南亞文化，解開這些誤會。「我有兩個家」活動促進文化交流與理解，拉近不同族群間的距離，使台灣成為一個多元共融的社會。