【記者傅席容報導】為了抑制雜草，農友會鋪上塑膠抑草蓆，但長期覆蓋會阻斷土壤與生物的自然循環，也難以累積有機質，使土壤的肥沃度下降。國立東華大學國際企業學系學生張育翎和國立臺灣大學森林環境暨資源學系研究所學生溫子謙研發出「仿生枯落層農業抑草蓆」，奪得2026台灣仿生設計競賽永續農漁創新獎。團隊以香蕉假莖、小花蔓澤蘭、五節芒製成仿生抑草蓆覆蓋在土壤上，不但達到抑草的功能，在生物分解抑草蓆之後也可以產生有機物質並增加土壤孔隙（註一），不但利於植物生長，對環境也更友善。 註一：土壤孔隙是土壤顆粒之間的空洞與間隙，可以容納水分與空氣，作為植物根系伸展的空間。 在森林的生態循環中，植被自然掉落的葉片被微小生物分解後形成養分，而生物在土壤活動產生的孔隙，會讓土壤更加蓬鬆，生物的屍體與排泄物也可以轉換成有機肥料讓植物生長。而仿生抑草蓆則是類似於落葉的角色，不但可以提供養分，也可以讓小型生物棲息，植物根系也有更多空間生長。溫子謙表示，仿生抑草蓆可以增加生態的多樣性並養土，「我們想要做的是可以『在土壤上呼吸的一塊布』，因為它分解之後也可以生成有機質，會讓整個土壤變得更好。」 團隊觀察到農民砍完香蕉的假莖後會燒掉或是丟在旁邊，有可能會引發環境問題，溫子謙表示他們結合香蕉假莖纖維較長的特性，在去年以手抄紙（註二）的加工方式打造出第一版抑草蓆。研發第二版的抑草蓆時，他們進一步納入外來種小花蔓澤蘭，並注意到政府會在河川清理五節芒，因此希望可以回收廢棄物，讓製作纖維的材料來源變得更穩定。 註二：手抄紙是以天然植物纖維或回收紙漿為原料，使用抄紙框，藉由撈取、壓水、烘乾等程序製成。 仿生抑草蓆相較塑膠抑草蓆的優點在於可以自然分解，減少回收抑草蓆的人力成本，張育翎也說明，一塊16平方公尺的仿生抑草蓆大約3至5公斤重，抵抗風災的能力較好，「我們測試的期間遇到兩次颱風，沒有太大的問題，如果我們的抑草蓆不幸被颱風吹走，它也會自然分解。」目前有兩家農場正在使用第一版的仿生抑草蓆，並給予團隊正面的回饋。另外，對於小規模的農田來說，恭竹（化名）也表示，家中種的菜或是米都是自己吃或是分送親友，所以希望可以用有機的方式種植，更傾向用仿生抑草蓆。 政府也持續推動友善環境的耕作方式，東華國企系副教授陳怡廷表示，有機種植耕作輔導機制會給予農友們補貼，在未來政策的趨勢下，仿生抑草蓆可以替代塑膠蓋布，成為有潛力的產品。但團隊目前仍未找到適合的加工廠處理香蕉假莖，因此也在嘗試使用其他可以替代香蕉假莖的原料測試，期待未來可以藉由仿生抑草蓆促進土壤的自然循環，也實現永續農業的目標。

【記者蔡得曦、黃律齊、林庭如台北採訪報導】第一屆食農教育大會9月27日在國立臺灣大學綜合體育館舉辦，農業部集結超過50個特色攤位，展現《食農教育法》立法三年來的豐富成果。財團法人中國生產力中心農業經管組經理鄭文昇指出，本次大會希望透過活動展現台灣食農教育的多元能量，「我們這次邀請了來自政府部門、民間團體、農會或是學校單位的夥伴們，他們在辦理食農教育方面皆有非常亮眼的表現。」 展場中央設置了闖關集點活動，內容結合飲食、環境與在地農業，讓民眾透過視覺、嗅覺等感官進行體驗。其中一道關卡「食物傳記憶」，設有QRCODE讓民眾分享最喜愛的家常菜，一旁牆上更印有民眾投稿的家鄉料理，凸顯傳承與創新飲食文化等六大食育方針。談及闖關活動設計理念，鄭文昇表示，「我們希望透過寓教於樂的方式，讓消費者，尤其是小朋友，可以學習到食農教育的六大推動方針，並落實在每日的飲食中。」 農業部則在現場規劃多個互動攤位， 邀請多個研究組織與地方農會共同參與。其中，農業藥物試驗所研究員顏辰鳳提到，此次攤位設計了「互動問答」活動，希望民眾可以透過攤位提供的繪本找出解答，破除對農藥使用的迷思。 除了政府部門，民間單位也積極投入食農教育推廣。社團法人台灣兒童食育協會以永續農業為主題，讓民眾模擬鳥類在稻田間捕捉老鼠，宣導透過天敵降低環境用藥的自然捕鼠方式。民眾陳玲華也分享在攤位上學習到的農業知識，農民會製作架子讓小鳥棲息，之後小鳥就會去捕鼠，這樣就不用噴農藥。 針對《食農教育法》三年來的施政成效，也有民團提出建議，認為政府應該更積極協助資源整合，讓各單位的勞動成果都能被妥善運用，食農教育也才能夠在台灣社會繼續深化。