「2015臺灣瓜果暨米食嘉年華」2日於台南登場。其中瓜果雕刻賽裡，選手削去各式瓜果外皮、小心翼翼地雕刻花紋，將一顆顆碩大的西瓜化身果雕藝術品。環球科技大學觀光與餐旅系學生黃詠傑利用西瓜皮與果肉色差呈現凶神惡煞的臉譜與孩童大口吃西瓜的可愛模樣，作品神情維妙維肖，兼具創意與技法，獲得校園組亞軍。文／杜耀霖 圖／梁淑嫻
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