【記者呂詠倢台北報導】畜牧業是全球糧食的重要來源，卻因高碳排（註一）與動物抗藥性問題，長期被視為永續發展的難題。國立嘉義大學動物科學系教授陳國隆領導研究團隊，透過篩選出高產表面素枯草芽孢桿菌LYS1，找到減碳又無抗（註二）的雞隻飼養方案，榮獲2025未來科技獎，是今年農業生產領域唯一獲獎的技術。研究成果於16日至18日展出於2025台灣創新技術博覽會的未來科技館。 註ㄧ：畜牧業碳排放量高，主要來自動物消化過程釋放的溫室氣體，因此調整飼料可提升消化與吸收效率，減少甲烷與糞便排放，降低碳足跡。 註二：即「無抗生素」，指在動物生長過程中不添加抗生素，而透過調整飼料或補充益生菌來提升免疫力與生長效率。 研究團隊在菌種生長時，透過調整氧氣濃度、培養基成分改動等條件，成功選取出全球固態發酵中，表面素產量最高的優勢菌株LYS1。國立嘉義大學微生物免疫與生物藥學系教授朱紀實分享表面素量高時的特徵，「它的成分就像洗澡用的肥皂，菌株越大量分泌表面素，泡沫越多。」LYS1能將豆殼、麩皮、稻稈等農業廢料分解為發酵基質，所得的乾濕發酵物具備高營養價值，可取代雞飼料中的魚粉，表面素中的長碳鏈脂肪酸更可抑制細菌。 魚粉是雞隻飼料中的重要蛋白質來源，但成本偏高，部分甚至以頭骨或內臟粗製濫造，品質不佳。作為替代物，LYS1能將蛋白質分解為易吸收的小分子胺基酸，同時透過纖維素分解酶，將菇包（註三）中難以利用的木質農業廢棄物，轉化為動物可吸收的養分，陳國隆說明，「原本農民還要付錢處理掉的廢棄物，現在也能變成有用的資源。」 註三：指菇類栽培後剩餘的廢棄太空包和其內木質的栽培介質，台灣每年約使用近5億包香菇太空包。 如同肥皂，LYS1產出的表面素能破壞細菌細胞膜結構，抑制病原菌生長（註四）。團隊成功將其中的碳原子數從以往的18個延長至19個，強化其疏水性，更容易與油脂混合，進一步提高殺菌效率。朱紀實說明，「當我們將大腸桿菌塗在培養皿上，也會發現LYS1具有清楚成形且大範圍的抑制環，不讓細菌靠近。」由LYS1分解的發酵物，因此具備宛若益生菌的效果。 註四：表面素中脂肪酸的油脂特性類似於某些細菌（如革蘭氏陰性菌中的部分大腸桿菌、沙門氏菌及金黃色葡萄球菌）的細胞膜脂質，因此能有效插入膜中，快速且大量破壞其離子通道。 團隊也設計了對照實驗證明LYS1可提升生產效率與經濟效益。國立嘉義大學動物科學系博士生蕭雅齡實地養殖白肉雞，對各組雞隻飼料施予不同添加量的發酵物，觀察其成長情況，「五週內，添加2％魚粉的雞隻平均體重是2.1公斤，但加入2％發酵物的雞隻卻可以達到2.3公斤。」得到數據後，他依雞隻體重回推飼料成本差異，透過生產效率因子公式換算經濟效益，發現成效明顯。不過，蕭雅齡也補充實際上加入1％發酵物的效果便已優於2％魚粉，「但為了方便廠商用最佳比例販售整袋飼料，用2%作為標準添加量會更好操作。」 團隊表示，此項技術現已進入產學合作階段，也預計推往牛、豬與水產養殖業。國立屏東科技大學動物科學與畜產系教授翁瑞奇表示看好其前景，同時提醒發酵用原物料可能因季節性差異影響菌種表現，故需完備前端管理。另外，陳國隆則坦言，農業研究長期受輕視，可獲補助有限，他說：「台灣一年吃掉3.7億隻雞，所以即使只提升每隻雞少量的經濟效益，也能帶來數十億元潛在產值。」並期盼這項技術能更受肯定，讓台灣在全球綠色畜牧業展現實力。

【記者林奕辰台南報導】據《中時電子報》台灣經濟研究院院長林建甫指出，近年來圖像的傳播比起文字更廣為大眾所接受，加上動漫畫產業在網路的推波助瀾下，更為普及。為此，新營區公所於8日舉辦「大新營cosplay嘉年華」比賽，希望吸引更多遊客至新營觀光。 選手身穿角色扮演套裝、俐落的揮舞刀劍，呈現動漫經典橋段。　圖／林奕辰攝參賽者身穿角色扮演（cosplay）服，搭配音樂邊唱歌邊賣力跳舞。現場共16組參賽隊伍角逐冠軍，從服裝、妝容，到整體表演的連貫性皆為評分重點，身兼評審的知名角色扮演家吳吂吂（化名）認為，因參賽者的表現難分軒輊，所以評分相對嚴格。參賽者除了發想創意的表演，服裝細緻度更是關鍵。他也提到，由於表演者在唱跳過程中易曝光，因此基本防護需特別注意，「裙底有沒有穿安全褲、襪子有沒有掉都列入評分。」 本次參賽選手實力不相上下，經過激烈的選拔後，角色扮演參賽者在旁等待比賽結果。　圖／林奕辰攝其中，參賽隊伍「Moon Trace」將華爾茲融合日本大正風格（註），他們身穿華麗服裝，搭配上迷人的眼神與豐富的表情變化來詮釋角色的神韻。為增添浪漫氣氛，「Moon Trace」甚至還加入撒花的橋段，最終獲評審青睞榮獲佳作。「Moon Trace」隊長、來自國立台中科技大學美容系學生陳映璇表示，為增加服裝亮點，除了手縫配件，他還特別用染布，替先有的服裝手繪圖案，「染布很難染均勻，差點來不及做完！」團員、就讀國立嘉義大學生物資源學系的學生新葉（化名）更進一步提到，相較起服裝，妝容的設計上更耗時，「妝容較困難的，就是要練到能符合角色的氣場跟感覺。」 選手扮演神仙教母，在舞台上展示製作禮服的劇情片段，其中禮服更是選手自行縫製而成。　圖／林奕辰攝具五年角色扮演經驗、就讀逢甲大學都市計畫與空間資訊學系空間資訊組學生馮薪展在本次比賽中扮演動漫《食之契約》中的角色「草莓」，而除了賽中的角色，他也曾扮演「喜羊羊」、「哈利波特」、「陰陽師」，他無奈地指出，因動漫角色的服裝價格不斐，所以為了買服裝只好省吃儉用。但他未來還是會嘗試扮演其他動漫角色，「（透過比賽）挑戰自我、結交更多同好，與不同領域的玩家切磋交流。」 選手不只在台上表演，更走下台階與現場觀眾互動，現場氣氛來到最高潮。　圖／林奕辰攝對此，台南市新營區區長魏文貴表示，每年的活動不斷轉型，嘗試突破傳統框架。他希望藉角色扮演比賽更貼近年輕世代，攏絡年輕人、吸引更多觀光客至新營觀光。註：大正風格又稱為「大正浪漫（大正ロマン），在日式和風之下加點西洋元素。以服飾時尚來說，男學生穿著「詰襟（つめえり）」，即立領制服，然後再搭配木屐與西式硬帽。女學生則會穿著「袴（はかま）」，即行動較便利的和服，再搭配髮帶與皮鞋。 

【記者林子文綜合報導】新學期開始，國立嘉義大學推動「校園綠能代步車」，將每年畢業生離校留下約千輛的廢棄單車回收，重新維修組裝成150輛校園代步車。20日於嘉大蘭潭校區KANO棒球紀念園區，由校長邱義源主持「校園綠能代步車」啟用典禮，更贈送15位清寒學生每人一輛代步車。基於愛惜資源的理念，嘉大每一學年開學都會推動認領二手自行車活動，然而因為二手車較易損壞，學生認領後因維修費用過高，最終仍將之棄置於校園內，所以一直以來成效不彰。因此校方與單車社討論，得出校園綠能代步車方案，在蘭潭、民雄和新民三個校區共設立23個停車點及取車點，平時主要由單車社負責維修，希望藉由校園綠能代步車，有效減少校園內棄置單車過多的問題。嘉大食品科學系學生黃鈺翔認為，有了代步車確實較為便利，但是擔心代步車會被偷走而慢慢消失。對此，單車社社長、生化科技系學生李嘉傑表示，他相信校方的駐警守衛可以保障代步車不被人騎出校園，且每輛代步車都貼有警察局的防盜貼紙及標碼可辨識車輛為嘉大所有，期望遏阻偷竊行為。嘉大駐警隊表示，校方這項計畫的想法已有一到兩年之久，現在推出校園綠能代步車，未來將視車輛使用情況再行增減代步車數量。代步車不限使用者身份，只要騎乘範圍在校園內，即使非嘉大師生也能使用代步車。此外他亦指出，腳踏車平時就應該好好保養，而校方推動綠能代步車是處理廢棄車輛的最後辦法。 嘉大推動校園綠能代步車，將畢業生留下的廢棄單車回收再利用，造福學弟妹。 圖／嘉大單車社提供 嘉大棄置單車回收重組成150輛校園綠能代步車，在蘭潭、民雄、新民三個校共設23個停車點即取車點。圖／嘉大單車社提供 20日，嘉大「校園綠能代步車」啟用典禮，整修15輛腳踏車贈與弱勢新鮮人。圖／嘉大單車社提供 150輛校園綠能代步車上皆有防盜警察局貼紙與編號，希望使用者能遵守校內使用原則。圖／嘉大單車社提供

「我是帥哥」隊伍黃家輝（圖右）奮力傳球給隊友，突破對方的防守。　圖／林怡儂攝 　【記者陳君宜嘉義報導】「嗶──」哨聲一響，參賽者奮力游向泳池中央搶小皮球。搶到球後，運用單手攜球傳給戴著同色泳帽的隊友，努力逼近敵方球門，試圖擺脫守門員防守攻門。嘉義大學水上活動社於17日舉行第一屆的「炎夏對決X水球格鬪」水球比賽，參與隊伍紛紛使出創意戰術取分。　正式比賽前的兩分鐘練習時間，雙方隊伍皆卯足全力模擬戰術，此時播報員說：「不要拿小皮球殺球，又不是排球」，引起一陣笑聲，現場並播放流行音樂帶動氣氛。比賽中，有隊伍使用出其不意的戰術，企圖擾亂敵隊防守。「野格炸斷」隊三人抱在一起，讓球置於中間，不讓對手搶走。工作人員生物事業管理系學生顏薏軒表示，也有看到隊伍將守門員揹起，試圖將球直接投進對方大門，最後雖然失敗，但畫面十分有趣。　其中，「我是帥哥」隊靠著成員沉穩的游泳技巧與嚴密的防守戰術，晉級到決賽。決賽上半場，我是帥哥隊發動猛烈攻擊，他們更在四分鐘結束哨聲響起前，加碼投進一球，分數遙遙領先對手「色情守門員」隊。下半場，我是帥哥隊再度奪分，終以7：3奪冠。幫助團隊總得分超過20球的功臣動物科學系學生黃家輝認為致勝關鍵是防守，同隊成員水生生物科學系學生李韶郁也說：「因為大家在進攻上沒有太大問題，只差別在防守，因此嚴密防守能使對方得分減少。」　我是帥哥隊隊長水生系學生陳奎佑開心地表示，當初組隊本是想當成一次畢業前的回憶，沒有想過會奪冠，想利用獎金去大吃一頓。觀眾生物機電工程系學生黃宜婷認為與她所預想的平淡丟球不一樣，尤其是搶球時感覺非常好玩，以後也想要組隊下場玩。　水上活動社社長、機械與能源工程系學生葉季青說，希望藉由舉辦有別於往年以浮板踢水及獨木舟為主的趣味競賽，推廣水上運動的知識及帶動風氣。此外，他也經由修正比賽規則，如：使用非正式比賽的小皮球、調整泳池深度、更動比賽人數等，降低困難度，讓大家能一同參與。　在旁觀賽的水上活動社指導老師陳智明也提及，台灣對游泳的重視高於水球，許多選手都往游泳發展，也因此水球賽事現今只剩下兩年一次的「全國運動會」而已。所以，他希望透過這項趣味競賽，讓不會游泳的人也能參賽，並提高大家對水上運動的愛好。