【記者方凱琪報導】臺灣的農業正急遽「變老」，第一級產業面臨嚴重缺工。對此，大同大學機械與材料工程學系講座教授邱銘杰與資訊工程學系副教授卓世明合作，指導學生共同推出「圍籠式農場暨魚池共生IoT系統」（後以該技術代稱），達成高度自動化遠端監管畜禽和水產養殖的效果，並獲「2025 IIIC國際創新發明競賽」金牌，於20日受獎。 傳統畜牧與水產養殖高度依賴人工巡視，業者得時時確認雞禽餵食、水池溫度、品質等狀況，該技術透過物聯網系統（Internet of Things，IoT）讓養殖業者得在遠端監測禽舍及魚池的精確數值，只要點擊手機或電腦的使用者頁面即可做出應變措施，邱銘杰説：「簡單講，就是無人農場。」當盛夏酷熱難耐，禽舍溫度過高，業者即可使用APP連接，啟動風扇或噴霧器來調節環境溫度。善於AI應用的卓世明進一步表示，該技術的亮點是結合網路監控攝影機與AI，「可以用AI像人一樣幫你反應。」當攝影機偵測到蓄養的家禽躁動時，透過預先設定好的程式，它會自動投放飼料或出聲嚇阻，大幅減輕業者的工作量。 該技術也設置感測器（sensors）精準掌控水質，卓世明解釋，硝酸鹽（NO₃⁻）與亞硝酸鹽（NO₂⁻）是判斷水質關鍵的指標，亞硝酸鹽就是一般民眾在香腸、培根等加工肉品中常聽到的添加物，攝取過量會危害健康，尤其魚類對之更為敏感，「有些時候只要溫度稍微不對，水中的硝酸鹽變成亞硝酸鹽，魚蝦就會在一夜之間『反肚』。」團隊在實驗室測試得出，此設置能將亞硝酸鹽控制在0.01ppm，符合魚類養殖的標準。卓世明補充，該技術除有效降低死亡率，還能減少人力，「甚至可以兩、三天看一次手機監測就好。」 談及發明動機，邱銘杰爽朗道：「很單純，所有創新發明就是為了解決我們的問題。」據109年農林漁牧業普查綜合報告，務農者有95％超過45歲，農村勞力青黃不接，已成為第一級產業的頭號難題。他與卓世明兩人皆是農家子弟，自然更關注家鄉農村日益老化的狀況。另外，他們也強調，當前全球嚴重的氣候變遷不僅農業受影響，更波及畜牧業，參與研究的大同資工系博士生王頌文説：「地下水越來越抽不到，養殖業的水資源已經是個問題。」利用循環、共生的方式來增加牲畜產量成為該技術的著眼點，透過「魚－禽共生」的模式，水產養殖利用禽類的糞便提升水質營養，禽類也可飲用水池的水，達到互利循環的目標。 王頌文也說明，該技術結合機械材料與資訊工程應用，兩者都是他熟悉的領域，「我是從『造身體』轉行到『造靈魂』的。」他笑談自己大學是機材系，因受到邱銘杰「跨領域合作」的研究精神影響，選擇參與該計劃，應用資工所學的程式與AI技術，為該技術的感測器等硬體機械設備「注入靈魂」，用AI分析硬體所得數據並做出反應，實現兩門學科的對話。 不過，針對技術在養殖現場的實際應用，實務界有不同觀察。國立嘉義大學水生生物科學系助理教授董哲煌對技術面表示肯定，他長期投入智慧養殖、具第一線經驗，認為臺灣的IoT與監測技術已非常成熟，最大問題在於缺乏足夠的實務資料，「臺灣農業、養殖業對IoT所需的資料累積非常不足。」現實中的養殖場比實驗室複雜，會有多種突發狀況超出系統現有的應變力，所以在該技術真正進入養殖現場前，仍需要大量人力進行情境資料訓練。然而實務上農民的工作繁忙，幾乎沒有誘因能使他們願意協助累積資料，董哲煌因此認為目前的系統與完全自動化之間還有距離。 董哲煌進一步建議，研究團隊可與政府或企業合作，以產、官、學力量共同試辦示範農場，透過在農場端持續收集實際數據，再回頭調整IoT系統的參數與反應模式，讓系統逐步適應不同養殖情境，期待提升該技術在現場的可行性與精準度。

【記者賴辰瑀、張珮慈、張佳琪綜合採訪報導】烈日下，老農彎腰辛勤耕作。現今台灣農業面臨從業人口老化與缺工的現象，為改善人力不足的困境，行政院農業委員會於2015年在國立嘉義大學首開農業公費專班。公費專生在學時，每年能獲得11萬5000元的學雜費補助減免，畢業後則須到農場工作四年，希望藉此鼓勵青年務農。然而公費專生畢業後即面臨土地昂貴，與缺乏資金購買農機具等問題。國立嘉義大學農場管理進修學士學位學程首屆畢業生吳育任說明，從農初期極易面臨資金不足，若畢業之後農委會可提供減免或補助，對於青年農民而言，從事農業會減輕很多負擔。自嘉大首設公費專班後，明道大學、國立臺東專科學校、以及國立宜蘭大學等校也陸續增設農業公費專班，今年人數已達210人。而農委會近期提出減免學雜費外，另再補助公費專班學生兩年共72萬的研議，期望提高學生就讀農業公費專班的意願。對此，農委會輔導處農業推廣科長陳玲岑說明，希望利用這項兩年共72萬的補助計畫補助青農買地，購置設備與肥料等花費。國立台東專科學校園藝暨景觀科助理教授劉芳吟也認為，政府的補助對學生有幫助才是重點。然而，因學生家中農業背景各異，對此補助各持己見。宜大智慧休閒農業進修學士學位學程學生羅于朕說：「其實兩年補助72萬是真的有點不太夠。」由於不確定補助金可用於何處，此補助金遠遠不夠涵蓋各個方面，許多農民的生活仍十分辛苦。儘管補助預計明年才正式上路，使政策的實際成效還是未知數，此研議出發點仍希望提高青年從農意願，幫助從農青年減輕負擔，並期盼能改善農業缺工現況。https://youtu.be/uopUaOSd0NI