【記者江殷年桃園報導】你聽過「魯蛇甜點店」嗎？由國立中央大學客家語文暨社會科學系范睿慈、吳珮寧和黃靖涵，三位熱愛甜點的女生經營，每週只販賣一種甜點，網路一開單瞬間額滿，在中大學生間引發熱烈迴響。 店名「魯蛇」諧音「loser」，靈感來源於中大懸殊的男女比，單身學生之間習慣以此自嘲或是互相揶揄。但范睿慈延伸魯蛇的涵意，希望鼓勵正追逐著夢想的學生，「即使跌倒了，還是要吃個甜點再爬起來繼續奮戰。」想在中央大學吃一塊蛋糕有多難？范睿慈強調，得騎車十分鐘才能到最近的85度C，附近也僅有兩家偏遠的咖啡廳販賣單片蛋糕，而魯蛇甜點店正好打開市場。范睿慈表示，因為甜點沒有放防腐劑，所以深夜開單、隔天製作、後天送貨，確保甜點在最美味的狀態送到客人手中。她笑說有客人會熬到深夜不敢洗澡，就為了訂她們的蛋糕。然而生意如此之好，黃靖涵表示，扣掉食材費後換算下來她們的時薪卻曾經只有60元。但即使食材昂貴，三人仍決定專注提升食材，范睿慈提到市售甜點價格高昂，卻只是貴在品牌，因此未來創業「希望可以小而美，強調新鮮。」此外，計畫於諮商研究所進修的范睿慈認為，甜點能夠療癒人心，未來能結合諮商。「我們來自中央，未來也想深耕中央。」目前她們正積極尋找鄰近中大的工作室，畢業後也將繼續為中大學生提供更多驚豔的美味甜點。 杏仁甜塔皮、焦糖牛奶杏仁奶油餡、太妃糖漬蘋果片和玫瑰捲花，魯蛇甜點店為碩士口試製作甜點。圖／魯蛇甜點店提供 Mascarpone起司、手指餅乾、濃縮咖啡和香醇可可粉，是會使人思念的提拉米蘇。圖／魯蛇甜點店提供 杏仁甜塔皮、卡夫奶油乳酪、無糖優格和馬達加斯加香草莢製作出原味生乳酪塔。圖／魯蛇甜點店提供 魯蛇甜點店由范睿慈、黃靖涵、吳珮寧三位好友一起經營。圖／魯蛇甜點店提供 由宇治金時抹茶搭配純濃牛奶和手工熬煮紅豆完成可口的雙色奶酪。圖／魯蛇甜點店提供