【記者江殷年桃園報導】你聽過「魯蛇甜點店」嗎?由國立中央大學客家語文暨社會科學系范睿慈、吳珮寧和黃靖涵,三位熱愛甜點的女生經營,每週只販賣一種甜點,網路一開單瞬間額滿,在中大學生間引發熱烈迴響。
店名「魯蛇」諧音「loser」,靈感來源於中大懸殊的男女比,單身學生之間習慣以此自嘲或是互相揶揄。但范睿慈延伸魯蛇的涵意,希望鼓勵正追逐著夢想的學生,「即使跌倒了,還是要吃個甜點再爬起來繼續奮戰。」
想在中央大學吃一塊蛋糕有多難?范睿慈強調,得騎車十分鐘才能到最近的85度C,附近也僅有兩家偏遠的咖啡廳販賣單片蛋糕,而魯蛇甜點店正好打開市場。范睿慈表示,因為甜點沒有放防腐劑,所以深夜開單、隔天製作、後天送貨,確保甜點在最美味的狀態送到客人手中。她笑說有客人會熬到深夜不敢洗澡,就為了訂她們的蛋糕。
然而生意如此之好,黃靖涵表示,扣掉食材費後換算下來她們的時薪卻曾經只有60元。但即使食材昂貴,三人仍決定專注提升食材,范睿慈提到市售甜點價格高昂,卻只是貴在品牌,因此未來創業「希望可以小而美,強調新鮮。」
此外,計畫於諮商研究所進修的范睿慈認為,甜點能夠療癒人心,未來能結合諮商。「我們來自中央,未來也想深耕中央。」目前她們正積極尋找鄰近中大的工作室,畢業後也將繼續為中大學生提供更多驚豔的美味甜點。
![杏仁甜塔皮、焦糖牛奶杏仁奶油餡、太妃糖漬蘋果片和玫瑰捲花,魯蛇甜點店為碩士口試製作甜點。圖/魯蛇甜點店提供](http://www.unews.nccu.edu.tw/wp-content/uploads/2016/11/c4ca4238a0b923820dcc509a6f75849b18.jpg)
![2](http://www.unews.nccu.edu.tw/wp-content/uploads/2016/11/c81e728d9d4c2f636f067f89cc14862c16.jpg)
![杏仁甜塔皮、卡夫奶油乳酪、無糖優格和馬達加斯加香草莢製作出原味生乳酪塔。圖/魯蛇甜點店提供](http://www.unews.nccu.edu.tw/wp-content/uploads/2016/11/e4da3b7fbbce2345d7772b0674a318d511.jpg)
![魯蛇甜點店由范睿慈、黃靖涵、吳珮寧三位好友一起經營。圖/魯蛇甜點店提供](http://www.unews.nccu.edu.tw/wp-content/uploads/2016/11/1679091c5a880faf6fb5e6087eb1b2dc5.jpg)
![由宇治金時抹茶搭配純濃牛奶和手工熬煮紅豆完成可口的雙色奶酪。圖/魯蛇甜點店提供](http://www.unews.nccu.edu.tw/wp-content/uploads/2016/11/a87ff679a2f3e71d9181a67b7542122c18.jpg)