【記者江昇綜合報導】天井灑落的光線，在層層沖孔板（註）過濾下由白轉褐，隱喻茶湯由白水煎煮成黃褐的過程。中原大學室內設計學系學生蘇俊璋、李珮溱以建築設計作品「濾－三徑就荒茶空間」，榮獲2022美國建築大師獎商業空間類別全場大獎。註：充滿孔洞的金屬板，可讓空氣與光線流通，常用於建築設計。「濾－三徑就荒茶空間」是蘇俊璋與李珮溱在課堂中，為台灣茶空間品牌「三徑就荒」設計的商業空間平面圖作品，該空間可供使用者品茶、展售商品、舉辦藝文展覽等。三徑就荒一名取自陶淵明的＜歸去來辭＞，原指君子的風骨氣概，在此則用來代表茶的樸實特性。蘇俊璋說：「泡茶最重要的是希望你沉澱心靈，感受泡茶帶來的儀式感。」因此兩人設計出茶空間，期盼能讓使用者在喧鬧的城市中，體驗茶道的寧靜氛圍。「過濾」是蘇俊璋和李珮溱的核心設計理念，兩人的指導老師、中原大學室內設計學系助理教授洪逸安說：「可能過濾塵囂、可能過濾情緒，以此為主軸發展整個空間。」天井裝設的層層沖孔板如同濾網一般，可讓空氣與光線通過，藉此產生對流，同時豐富室內景觀。燈光在穿透沖孔板的過程中，光點也會逐漸由白轉黃、由黃轉褐，就像煎煮茶湯時的色澤變化。三樓的品茶區設有茶席，讓使用者在泡茶時席地而坐。蘇俊璋解釋，茶文化有專門的行為與儀式感，茶席相較於一般座椅，更能體現出日式的茶道精神。「讓顧客感受到這個空間想講述茶。」政大茶藝社副社長廖羽恩也認為，適當的空間選擇能為泡茶過程賦予藝術氣息，對品茶者的體驗而言相當重要。設計之初，洪逸安要求所有學生以一座位在上海的空屋作為設計基地。蘇俊璋表示，由於該基地本身樑柱過多，不易實踐預想的天井設計，這點曾令他感到苦惱。最終，他決定將樑柱與天井的沖孔板結合，讓樑柱數量由上到下逐漸增加，在克服基地先天限制的同時，也呼應過濾的主題，「把問題融入理念，讓缺點變成優點。」他說。洪逸安說明，本次學生作品雖是以現有品牌為基礎發想，但卻未必和品牌原先的理念完全相同，而是從學生視角對品牌進行再陳述，「一個品茶的空間，設計者會把怎麼品、怎麼看給放進去。」如蘇俊璋和李珮溱，便以「過濾」重新詮釋三徑就荒的品牌理念。蘇俊璋表示，本次作品獲獎令他感到受寵若驚，但他也警惕自己，「希望未來的作品不只是複製此時的成功，而能有所突破。」

【記者李謙謙綜合報導】「希望大家走上山，認識茶。」為推廣貓空茶山文化，木柵區農會自11月起舉辦「茶山塾」系列活動，內容包括製茶體驗、好茶品茗、古徑踏查等多元形式，11日以「茶山塾・茶山繡」（以下稱茶山繡）為主題，邀請民眾上貓空學習戳繡（註），將茶山景致親手繡下，帶回家。註：戳繡，也稱俄羅斯刺繡，是以筆形針具在布面上戳洞的方式進行刺繡。 「茶山塾・茶山繡」活動進行戳繡教學，有別於一般刺繡作品觸感較為平面，戳繡使繡線更具立體感，彷彿在繡布上種出一排排茶樹。　圖／李謙謙攝活動舉辦在臺北市鐵觀音包種茶研發推廣中心，參與青年陳星煜表示，自己受戳繡課程吸引來到貓空，才有機會看見茶園，呼吸充滿茶香的新鮮空氣。木柵區農會推廣部助理技術員周莉蓉坦言，會主動上山、喝茶的年輕人已寥寥無幾，因此他觀察流行趨勢，將茶與文創元素結合，希望鼓勵年輕人走訪貓空，「茶也可以是很好玩、很年輕的事情。」他相信，帶領人潮上山，就有機會讓年輕世代和當地茶農交流、了解木柵的故事。 臺北市鐵觀音包種茶研發推廣中心位於貓空，雖然交通較為不便，但無論選擇以貓纜、自駕、或搭乘公車上山，都能沿路欣賞茶園景致，親眼看見茶的原貌。　圖／李謙謙攝茶山繡課程由擅長以繡線為畫筆、描繪植物的個人創作藝術家蔡郁珊擔任講師，介紹戳繡簡單歷史及使用方法。為呈現茶山意象，他於繡布上設計光禿山坡和淡藍天空，透過悉心教學，帶領民眾以立體繡法，將茶色繡線「植」在作品中，增添與茶的連結，「像是茶農在種茶一樣，你想要茶樹如何生長、雲是什麼模樣，都可以自己發揮。」戳繡考驗手巧精細度，聚精會神練習之餘，因面向茶園，民眾能不時抬頭欣賞窗外景色，伴隨現泡鐵觀音的茶香，愜意地完成作品。 「茶山塾・茶山繡」戳繡講師蔡郁珊參考多張貓空茶山照片，精心設計課程，希望能在戳繡教學中，傳遞推廣茶文化的意涵。　圖／李謙謙攝致力於地方創生，國立政治大學傳播學院兼任助理教授級專業技術人員汪文豪對融合創新元素的茶山繡活動給予肯定，他認為，在地產業不必一成不變，如何兼具當代特色與傳統核心價值，以延續文化，是每個世代須面對的挑戰。然而，感嘆於年輕人漸以購買咖啡、手搖飲取代沖泡茶葉，汪文豪殷切期盼在地茶種能永續流傳，「每一個茶種都與地方脈絡緊密連結，木柵以茶而言，就像和鐵觀音畫上等號，少了鐵觀音，就失去了木柵的獨特地位。」 國立政治大學傳播學院兼任助理教授級專業技術人員汪文豪鼓勵年輕人，若需要紓解讀書壓力，可以考慮到貓空山上走一走，或是去茶農家喝茶、聊天。　圖／李謙謙攝身處手搖飲、咖啡蔚為主流的新時代，仍有年輕人對泡茶保有熱忱。國立高雄師範大學茶道社社長陳志澤分享：「實際泡一壺茶，就是賦予自己儀式感，舒緩我生活中的緊張。」他鼓勵大家不要被茶的「耗時感」侷限，若願意研磨咖啡豆、等待冰滴咖啡的長時間製作，不妨也嘗試泡茶，體驗不同香氣。政大茶藝社社員陳葑檡更點出，木柵在地的鐵觀音、包種茶，無論在品種或是工藝上，皆有極佳品質，卻仍然面臨世代斷層危機，希望未來茶產業與文化能在保存之餘，被更多人認同、喜愛。 國立政治大學茶藝社社員陳葑檡認為，茶之於我們，如同酒莊歷史之於歐洲，不只涵蓋知識與技藝，更保存了一段重要文化歷程。　圖／李謙謙攝