【記者張珈爾綜合報導】「我曾喝下摻有強姦藥物的飲料，幸好朋友及時發現神智不清的我。」參與遊行的曼徹斯特都會大學（Manchester Metropolitan University）學生梅根．巴洛（Megan Barlow）心有餘悸地說道。大批英國青年於10月27日晚間上街遊行，從曼徹斯特各地匯集至聖彼得廣場（St Peter’s Square），呼籲夜店、酒吧營業者以及警方重視英國逐漸失控的「下藥文化」（Drink Spiking）。 曼徹斯特大批青年上街遊行，盼引起更多人關注「下藥文化」的猖獗。　圖／阿齊．理察斯（Archie Richards）提供「下藥文化」是指顧客遭不明人士將烈酒或藥物摻入他們所點的飲料，較常發生在夜店或酒吧。近年來英國各地已有多人受害，表示喝下飲品後感到虛弱、暈眩，甚至因而遭到侵犯。「我有不少朋友遭下藥，這也是為什麼我會選擇走上街頭。」曼徹斯特大學（The University of Manchester）學生班傑明．哈伯斯（Benjamin Hobbs）語氣堅定地表示。抗議當天，受害者在廣場輪流痛訴自身遭下藥且侵犯的經驗，希望引起更多人的關注。哈伯斯說明，抗議者不僅透過遊行表達訴求、聯合抵制酒吧及夜店等場所營業，也希望相關業者及警方挺身而出，採取更多措施保護當地民眾的權益。哈伯斯補充：「我們要求當局、警方及業者積極宣導以提高民眾的警覺，同時加強夜間的街道照明。」巴洛也指出，該遊行不僅希望引起曼徹斯特當地民眾的注意，更期盼在全國發揮影響力。 抗議者高舉「這不只是女性的問題」標語，呼籲相關業者及警方挺身而出，採取更多措施保護當地民眾的權益。　圖／莉莉．凱文（Lily Cavan）提供此外，當地也有許多酒吧及夜店業者表達對於該遊行的支持，夜店「42街（42nd Street Nightclub）」經營者透過Instagram貼文宣導，希望提高民眾對於飲料遭摻入不明物質的警覺，也表示每個人都有權利在夜間安心地外出玩樂。同時，該夜店也在遊行當日自主歇業，一同抵制「下藥文化」。此外，42街業者也在官網強調，未來會繼續將飲料「封口」處理，確保店內飲品安全無虞。 夜店經營者貼文支持該遊行，並以圖文方式宣導如何辨別遭下藥之飲品。　圖／截自42號夜店Instagram「我們正在等待曼徹斯特市議會和其他地方當局的回應，期望他們提出對應的預防措施。」曼徹斯特都會大學學生莎恩．伍德（Sharne Wood）表示。除了曼徹斯特的抗議活動，英國各地民眾也紛紛響應「反下藥文化」倡議行動，愛丁堡、格拉斯哥、卡地夫以及倫敦等地將於近日接續遊行抗議，期盼當局、警方以及相關業者能落實對於所有民眾夜間安全的保障。

【記者張寬逸新竹報導】學生想喝到好的調酒，卻又礙於酒吧消費太貴嗎？那就不能錯過國立清華大學的「Friday’s bar」。由清大飲品藝術研習社所創辦的校園酒吧，提供物美價廉的調酒，同時也推廣調酒文化。現任負責人動力機械工程學系的江冀和電機工程學系的何宗軒，是酒吧的幕後功臣。Friday’s bar在各大學調酒社團享有盛名，跟歷屆學長姐的要求有關。酒吧主打學生客群，價錢落在新台幣70至150元，即使金額是一般酒吧的一半，調酒品質卻不輸職業級。何宗軒提到，飲品社的學長姐注重「傳承」，為了讓酒吧持續經營，必須培養能接棒的晚輩。江冀表示，想成為酒吧的調酒師，要花大筆費用買酒和器具練習，直到作品達到學長的期待，「學長的舌頭有一把尺。」 飲品社的學長即使卸任後還是會回來Friday's bar幫忙。 圖/尹行仁提供酒吧創立的目的是增加社員學習調酒的機會，其營收也能幫助社團維持運作並購入新的酒品，進而讓社員精進調酒。江冀說：「社團裡最大的開銷是酒，特別是為社員上課時所用的酒。」練習調酒花費甚鉅，若遇社團教學使用太多存酒的狀況，酒吧就必須增加業績、補貼開銷。對於酒吧的未來，江冀表示，想打造放鬆喝酒的地方。而何宗軒則想提升調酒品質。雖秉持不同理念，他們現階段都以精進調酒技術為主，期許酒吧的人氣持續上漲，成為更多人選擇的酒吧。 Friday's bar負責人江冀擔任調酒師為客人調酒。 圖/鄭致彥提供