【記者陳世軒、張倩怡、邱楷淇綜合採訪報導】配合政府邊境旅遊解封政策，13日國境重新開放。但旅遊人潮回春，意味著旅遊業的缺工問題將再次浮上檯面。為緩解觀光業人手困境，各大旅館積極招募僑生，面對國際旅客，僑生的語言將成為一大優勢。但留台工作申請手續繁複，也成為僑生在台就業一大難題。新冠疫情爆發的兩年間，觀光業受重創，迫使飯店旅館員工轉而投入其他產業。如今國境開放，人力卻無法回流，讓本就缺乏人手觀光業更為惡化。根據人力銀行的統計，九月住宿餐旅服務業的職缺就超過18萬。針對飯店產業嚴重的缺工現象，各大星級旅館選擇組成自救聯盟，並提出「引進移工、留住僑生、放寬工時」三項訴求，盼緩解人手不足的問題。相較台灣學生，僑生更具語言優勢，所以聯盟才在訴求中特別指名。但畢業後僑生若有心申請留台工作，需準備大學畢業證書、公司營業登記等14項資料。而當中的評點制將僑生的學歷、薪資、語言能力和工作經驗量化，例如博士學歷記30點、在學校國文成績80分以上者記30點，具備其他外語能力可再記 20點。此外，還要考慮特殊專長、政府政策等項目，最後集滿70點才符合資格。「評點制70分，我那時候自己評自己是大概有90分，結果他是說其實只有50分。」已經留台工作的僑生阿悠（化名）說明，他曾因此在申請工作時被拒絕，「我會大概跟他講申請工作證需要公司提供什麼文件，可是他們通常聽完之後就好像沒有下文。」另一位僑生 Crystal（化名）則表示希望能簡化工作申請的流程，「如果流程可以不要那麼繁複的話我覺得會更友善一些。」對此，中華民國觀光旅館商業同業公會表示，上週已和勞動部及飯店業者面談，希望能簡化僑生留台申請工作證的手續，公會秘書長卓倩慧提到說：「之後的審查的文書資料會從比較簡單勾選的方式，所以我們已經去把整個審查機制需要簡單化，那現在勞動部他們也正在嚴明這個審查機制的內容。」各界都盼望政策能盡速改善，讓僑生留台工作的申請手續更加簡便，不僅減緩飯店業缺工問題，同時一圓僑生的留台工作夢。

【記者劉俊華桃園報導】因應近年觀光旅遊業發展蓬勃，萬能科技大學旅館管理系9日舉辦「2016萬能盃客務接待暨房務服務達人技能競賽」，穿著端莊的年輕學子齊聚一堂，展現專業的服務精神。比賽模擬真實款客情境，從客人走入飯店的第一刻，參賽者即繃緊神經，首先在大門迎賓、幫客人拿行李、帶領客人到櫃台登記入住，最後介紹客房設備，得體的談吐、整潔的服裝，每個細節都依照五星級飯店的標準，全程照顧客人所需，雖然看似簡單，但魔鬼藏於細節，不少隊伍因為緊張顯得手忙腳亂。而地主隊萬能科大旅館系學生彭于恬、林均佩、戴雅萱、張祐瑜在緊張氣氛下，顯得遊刃有餘，以優異的臨場反應奪得冠軍，他們在比賽過程中學到如何盡能力滿足客人要求，雖然深知飯店服務業辛苦，不過他們未來都決心加入飯店產業。 萬能科大旅館系學生脫穎而出，奪得客務接待冠軍。　圖／劉俊華攝評審、飯店經理鍾思賢認為，比賽考驗學生的即時反應，不少隊伍因為緊張而表現失常，且制式化的服務也令人感到沒有感情。萬能科大旅館系系主任吳舜丞表示，期望學生通過比賽學習旅館接待服務精神，並提升能力和素質，因此不單培訓學生的餐旅服務能力，同時著重其他能力的訓練，如外語、情緒管理等。吳舜丞認為目前飯店產業狀況陷於飽和兩極化，為了吸引客人，高級飯店提升品質而中低價旅館則削價競爭，但兩者同樣面對人才短缺的困境，「飯店服務業是求才若渴。」這次競賽由飯店業界資助，鍾思賢表示，希望藉比賽引起學生的興趣，培養更多人才加入飯店服務。一般大眾多認為從事飯店服務者都是二度就業或中老年人，但萬能科大旅館系助理教授曾筱懿持不同看法，她指出產業環境變化快、同業競爭大，各飯店必須提升素質吸引客人，因此業界更渴望招聘受過專業訓練的年輕人，因為他們能運用學校所學的專業知識，未來的升遷機會極大。曾筱懿便是由第一線開始做起，她感慨飯店服務業雖然辛苦，「不過做這行重要還是態度，別人還是會看得見你的努力。」 飯店業界求才若渴，業界渴望招聘受過專業訓練的年輕人。 圖／劉俊華攝