【記者陳婕柔彰化報導】四張白長桌設立在彰化孔廟大成殿前，以餐桌拉近彼此距離，讓青年向民眾暢談創業成果。彰化縣政府青年發展處（以下簡稱青發處）於21日至22日首次在彰化孔廟以「N型宴」（註）餐桌為主軸，結合沙龍論壇與市集來辦理青年創業（以下簡稱青創）成果展。青發處處長黃金樺表示，今年政府補助青創成果中，有近七成是餐飲業領域，期望透過「N Lab食宴式」，為青年提供一處相互觀摩與學習的空間。
註：只要出生設籍在彰化縣的民眾，身分證字號第一碼的英文字就是Ｎ，因此，大多數的縣民都是「N型人」。 而「N型宴」就是連結彰化青年品牌，無論是餐點所用到的米、蔬菜或辣椒醬，包括葡萄酒或是甜點，全都都是貨真價實的「彰化生產」。
青發處從2022年起，提供青年最高30萬元的創業圓夢補助及陪伴式創業輔導，至今已成功協助99位青年創業。 圖／陳婕柔攝
「Ｎ型宴」由建國科技大學觀光系學生、科技業青創家與在地餐飲業協助完成數位菜單、料理擺盤等晚宴流程。 圖／彰化縣青年發展處提供
Gabee咖啡創辦人林東源表示，青年創業要成功，必須要有堅持且不斷試錯的能力。 圖／陳婕柔攝
