【記者王振驊嘉義報導】嘉義市113年「諸羅山盃」全國跆拳道錦標賽（以下簡稱諸羅山盃）10月26日、27日於嘉義市西區港坪運動公園體育館展開。高中、大專、社會男女子公開組與一般組賽事於第二天登場。本屆賽事共約1600人報名，其中大專選手分別來自國立彰化師範大學、國立台南護理專科學校、陸軍專科學校（以下簡稱陸專）等大專院校。 在對練項目中，來自陸專的陳沛綺選手參加社會女子公開組73公斤級對練項目，榮獲金牌，他提到：「離上次比賽已經有一段時間，最後一次比賽是在四月份，這是（高中）畢業後第一次出來參加比賽，我對今天的表現都蠻滿意的。」另外，他認為除了技術上的訓練外，更重要的是提升體能，才能在接下來的弘光盃、大專盃等跆拳道賽事上有良好表現。在品勢項目中，來自中部的跆拳道勁旅彰師大共派出十名選手參賽，皆獲得不錯的成績，彰師大跆拳隊選手劉佳蓉參加個人、混雙與團體品勢，拿下二銀一金。他指出前天才剛參加完城市盃，身體狀態還沒有調整到最佳，加上首度參賽，在不熟悉環境的情況下容易緊張。 彰師大跆拳隊教練黃聖鵬提及，這次比賽採取「以賽代訓」的方式，讓選手們維持訓練的感覺，同時藉由裁判的評分也能給予選手刺激。針對今天選手們的表現，他認為選手們有呈現出訓練的內容，以及勇於嘗試新的技術動作，對此他感到欣慰，並說明：「我覺得這次選手們表現的內容，我認為有85分。」對於本場比賽做得不足的地方，黃聖鵬提到回去將透過影片分析的方式，讓選手們的表現能夠更上一層樓，在接下來的總統盃賽事中，希望能夠拿下前三。 此外，諸羅山盃也與其他跆拳道賽事有所不同，曾多次參賽的彰師大跆拳隊選手何秉宸表示：「諸羅山盃空間比較小，比較能注意一些細節，其他比賽空間都太大，打起來會比較沒有安全感，容易緊張。黃聖鵬則補充：「賽事的規模其實蠻特別的，在品勢與對練（項目）共同實施的情況下，會場的喧囂聲會比較大聲。」並提到，一般正式比賽通常會將品勢與對練項目分開，對於選手來說，需要特別適應。 註一：電子護具在護具上安裝電子感應器，當選手腳部的電子襪接觸護具達一定面積，而且力道足以感應時，護具肩帶部位電子裝置即發出訊號，場邊計分器也會同步顯示得分狀況；傳統護具得分判定以裁判的肉眼為主，有誤判的可能性。 嘉義市體育會跆拳道委員會總幹事楊慶文強調，今年在電子設備與裁判水準都相當不錯的前提，未來盃賽將比照「諸羅山盃」國際軟式少棒邀請賽（註二）的模式，朝向國際化發展，邀請各國好手參賽，提升賽事的競爭度，也增加國內更多大專頂尖選手的參賽意願。然而要朝向國際化並非易事，目前仍受限於資金與人力不足的困境，盼日後能將更多資源挹注到諸羅山盃，擴大賽事規模。 註二：諸羅山盃國際軟式少棒邀請賽已舉辦20多年，每年邀請來自不同國家（日本、韓國以及香港等國）的少棒好手至嘉義參賽，為當地著名的國際體育賽事。

【記者周佩怡綜合報導】白霧隨著蒸籠揭開撲面而來，一片片吹彈可破的刈包靜待冷卻。砧板上參賽者手起刀落譜出快速又整齊的旋律。油鍋裡肉排滋滋作響，有的隊伍往鍋中加幾勺薑黃粉、小茴香，有的倒進白酒醋、橄欖油，也有的放椰奶、魚露。實踐大學餐飲管理學系10月31日首辦「刈包國際爭霸賽」，鼓勵系上同學傳統中求創新，製作具台灣、印度、地中海、東南亞等地的特色刈包。 由於一份刈包過大，隊伍拿刀將其切半，調整成方便評審一口吃下的尺寸。　圖／周佩怡攝比賽餡料皆須現場製作，刈包外皮可事前準備，若為自製可額外加分。餐飲管理學系副教授兼系主任高秋英提到，台灣餐飲業逐漸飽和，擴充海外市場勢在必行。他解釋，刈包是外國人來台必嚐小吃之一，因而比賽選擇刈包作為主題。此外，刈包外皮雖然單一性高，不過內餡可依各地文化調整，故有許多發揮空間。由此可知刈包國際化發展極具潛力，「希望以學生的想像力，為全球的消費者製作屬於他們的刈包。」 同樣是製作台灣風味的刈包，另一支隊伍所做的「豬入虎口」以台灣人普遍討厭的食材——青椒、香菜、香蕉為主，加以改造創新，讓更多人願意嘗試。　圖／周佩怡攝有別於其他隊伍嘗試結合異國風情，獲得冠軍的日間部二年級學生陳雅筑、朱珉萱決定將台灣味發揮到極致，在自製的牛造型刈包裡，放入最具台灣味的牛肉麵元素。他們炒軟洋蔥、牛番茄、西洋芹和蔥段，再加入牛腱拌炒，鎖住肉汁。展台的佈置也絲毫不馬虎，在刈包兩旁擺上雕有「牛」字的香瓜、貼有紅底白字作品說明的竹托盤。對於得獎，他們很訝異能在眾多異國料理中脫穎而出，但認為若時間足夠，牛肉將滷得更入味，「好像瓦斯沒開，所以處理好一陣子，壓縮到滷製的過程。」 冠軍隊伍製作的「牛轉乾坤台灣情」將台灣牛肉麵元素加入刈包，成功獲得評審青睞。　圖／周佩怡攝豬肉洗淨、斷筋，與蒜頭紅蔥、叉燒粉、胭脂樹粉拌勻後冷藏，再放進炒鍋中加水定時翻面......。日間部二年級學生余科芬、林氏玉草來自越南，選擇製作家鄉味的刈包，顛覆台灣人對越南美食的既定印象。「我們越南（吃的）是外皮脆的麵包，但刈包是軟的，所以覺得很特別。」他們補充即使越南沒有刈包，然而陌生的食材並不影響表現。反倒是豬肉退冰過久、裝飾食材雕刻得不夠好，讓兩人備感可惜。 越南隊伍製作「越式幸福刈包」，希望能將道地越南味與台灣味完美的呈現。　圖／周佩怡攝素白瓷盤擺上刈包、浸滿油醋醬的櫛瓜、烤過的豬里肌、鮮紅番茄醬及淡黃鮪魚醬，簡單的佈置透露一絲清新乾淨的地中海風情。曾遠赴義大利實習的日間部三年級學生吳安晴和四年級學生張芸榛，將作品命名為「回義」，打算做出義式刈包。他們指出義大利菜是西餐之母，「它可以是很簡單的醬汁，但同時很有層次感。」為重現義大利道地酸又濃郁的口感，他們還特別選用進口番茄罐頭，希望藉此回憶那段實習時光，也讓品嚐的人有置身義大利的感覺。 作品取名為「回義」，不單承載著選手義大利實習的回憶，也期望透過食物，傳遞當地的風味。　圖／周佩怡攝刈包看似可塑性高，然而評審楊書瑩說道：「有些炸的東西無法放進刈包裡蒸，否則會失去口感。」點出不是所有製作方式都適合刈包。曾任知名飯店主廚的總評審長黃福壽表示，選手對食材的認識，影響外皮與內餡的協調。他認為選手多著重餡料，不過「有些同學運用當令食材自製刈包外皮，把色澤外觀打造得很活潑。」他笑說由此能看出選手的基本功，並讚賞選手特製的火龍果、蔬菜等外皮。高秋英表示，此次開發的成品將被改良調整，在校內咖啡廳實際販售，作為大三學生實習課的一部分。

【記者林琮恩、李權洲綜合採訪報導】109學年度第二次高中英聽測驗將在14日舉行，然而每到測驗期間，國內總會出現對英聽測驗實質功效的質疑聲浪。部分學生及教授認為英聽測驗對入學甄選影響不大，且測驗內容無法測出學生真正的英文實力。輔仁大學社會學系學生許皓棠表示，考試內容相當簡單，實際上感覺不到測驗的鑑別度在哪裡；輔大生命科學系學生谷雨晨則認為，不會因參加英聽測驗而得到任何優勢。本學年度兩千多個系組中，僅有57個系組於第一階段篩選設立英聽門檻，較去年少了5個系組，約佔今年開放個人申請入學系組的2.8％，。而眾多校系不採計英聽測驗成績，也可能造成無法精準篩選學生的疑慮。大學入學考試中心前主任黎建球表示，大考中心的英聽測驗已是能與國際接軌的水準，「只是大學，要不要接受，要不要讓自己的學校國際化的問題。」國立政治大學心理學系主任孫蒨如則表示，篩選學生時若增加此參考內容，對其系所而言有利而無害。然而，部分校系則認為，即便英聽成績不納入一階篩選標準，學生仍會在二階備審資料中附上其他英文檢定成績，使高中英聽測驗的參考價值顯得相對薄弱。政大英國語文學系教授賴惠玲透露，許多學生會在二階資料中附上全民英檢、多益，甚至托福等檢定證明，「他(學生)可以提供更多英語能力考試的證明的話，那英聽無論採不採計，變成其重要性會被稀釋掉。」大考中心舉辦英聽測驗的初衷，是為反映當時社會對於英文測驗實用化的訴求。然而現今，英聽測驗的實際效用不高，大考中心應與大學端進行更多溝通，修正未來英聽考試的內容及方向，使英聽測驗為校系篩選人才，同時也能增進學生的英文能力。https://youtu.be/sKRTYHyj1vU 

【記者吳旻蓁綜合報導】因應4日教育部的大專校院統合視導國際化品質訪視，中國醫藥大學於1日下午發布公告，希望各社團在2日下午5點前，協助拆除立夫教學大樓及綜合球場外海報公佈欄上所有無標示英文活動名稱及時間的海報，引起學生反彈。對此，學生會2日一早即向課外活動組協調。學生會會長、醫學系學生紀家軒表示，根據《中國醫藥大學學生社團公告海報張貼辦法》中明確規範，若無具體違法的情形，校方不得徑自拆除海報。中國醫公共事務處副處長林靜茹坦承整件事是一個誤會，原本僅是要撤銷過期海報，但因為內部溝通問題，造成公告資訊錯誤。協調結果僅會拆掉已過期海報及重新張貼整齊。中國醫課外活動組組長劉佳鎮也表示，之後在公告上會更仔細確認，以免造成學生不便。對於學校在一天之內臨時改變決議，中國醫中醫學系學生林巧薇表示，撤除海報未標示英文的公告之所以取消，是因為遭到學生會反彈，才發現政策並不被學生認同。學生同時認為校園國際化是需要長期經營與宣導的，並不應該是海報上出現英文內容，這種一蹴可幾的方式。中國醫營養學系學生林玟君表示，在靠近訪視的時間點要求張貼英文海報，推測學校是為了評鑑，而非真的要提升校園素質；她也認為如果學校想要落實校園國際化，應該選較不敏感的時間點，或許學生反彈還不會那麼激烈。林巧薇認為，學校只是為了提升排名，但這對實際推動校園內的國際化環境是沒有幫助的。學生會議題部部長、醫務管理學系學生蕭誠佑說：「學校並沒有權力僅因為『語言』對海報進行實質審查，而『海報使用語言』與『學生國際化』程度毫無關聯。」所以並無撤除海報的必要，同時希望學校以後多考量再做決策。紀家軒表示，雖然校方已取消決議，但學校的發展應藉由長期且用心的經營來實現，而不是因應視導而作秀。