【記者傅有萱綜合報導】「奔跑吧！火雞們！」一年一度的感恩節來臨，美國民眾會在這個盛大的節日準備佳餚，邀請親朋好友歡聚過節。然而，餐宴背後，伴隨的卻是遠超出健康值的熱量，因此「火雞慢跑」便應運而生。大夥兒將自己打扮成俏皮的火雞參加慢跑，盼透過這樣的方式，鼓勵更多人外出運動，消耗感恩節大餐所帶來的熱量負擔。 「火雞慢跑」是一項起源於1896年的活動，最初目的是為了鼓勵民眾於感恩節大餐後，外出運動消耗熱量。　圖／凱特琳．惠勒提供由基督教青年會（Young Men's Christian Association, YMCA）發起的慢跑活動起源於1896年，組織希望藉由舉辦慢跑賽的方式，在感恩節這天，將所收的報名費用捐給清寒家庭。發展至今，活動已吸引許多慈善團體及社區單位陸續響應，美國各地每年皆有超過250場「火雞慢跑」。東部中央大學（East Central University, ECU）學生丹妮爾．戴維森（Danielle Davidson）便表示，自己相當喜歡這個活動，「以參與火雞慢跑的方式慶祝感恩節，除了可以挑戰自己，也讓這個節日變得十分有趣！」 有民眾變裝成蔓越莓汁、青菜、烤火雞等，一同組成「感恩節大餐」，參與火雞慢跑活動，畫面相當吸睛。　圖／凱特琳．惠勒提供 美國每年皆有超過250個地區會舉辦「火雞慢跑」，幫助社區提升認同感，也為當地注入新的活力。　圖／凱特琳．惠勒提供這項活動之所以於今年重掀熱潮，源於一份在網上瘋傳的數據。根據「Active.com」公布的調查指出，感恩節時，平均每位美國人會在晚餐攝取3000到4500卡路里以上的熱量，令民眾驚訝不已。許多人因此爭相報名參與當地的火雞慢跑，希望可以在不破壞過節氛圍的前提下消耗熱量。首度參與活動的美國德克薩斯州沃思堡市的社區組織成員喬凡尼．托雷斯（Giovanny Torres）分享，盼自己透過這個活動保持健康、減輕身體負擔，「火雞慢跑可以鍛鍊身體，同時幫助我的腦袋更加清醒！」戴維森也說：「感恩節大餐的熱量真的超出我們想像，而此活動就是解決這個問題的好方法。」 火雞慢跑活動雖沒有強制參與者必須變裝，但仍有不少人自發性地扮成火雞感恩節大餐裡的烤火雞，使活動更具過節氣氛。　圖／馬克．卡拉漢提供事實上，百年過去，火雞慢跑也從原本鼓勵民眾運動的理念，轉為較多元的形式，亦不再侷限參賽者的服裝造型。例如，有不少地方組織便將該活動結合淨灘、變裝派對等，希望吸引各年齡層民眾參與。跑步教練馬克．卡拉漢（Mark Callaghan）就透露，自己最喜歡活動中的變裝部分，因為可以看見各種不同造型的人物在慢跑，「我最鼓勵大家扮成火雞，因為烤火雞是感恩節大餐的傳統，這樣特別有在過節的感覺！」 比賽一開始，參賽者大步向前邁進，其中也有人加入造型變裝，場面十分壯觀。　圖／凱特琳．惠勒提供隨著美國各地方組織及社區鄰里的響應，「火雞慢跑」每年皆吸引超過1萬6000人參與，堪稱是「美國最長的感恩節活動」。維吉尼亞州阿靈頓郡地區火雞慢跑執行總監洛基．希金波坦（Rocky Higginbotham）說明，很多美國的小型社區都因為舉辦火雞慢跑而提升了社區認同感，他們也在活動時，呼籲民眾勿忘感恩節的意義，「在感恩節這天，我們以趣味慢跑傳達感謝之情，而這個活動使我們更加健康，也是一件值得感恩的事！」

【記者張寬逸綜合報導】當你在家裡享受一頓聖誕節大餐時，有人還在沒有下一餐的著落，然而現在有組織專門為弱勢民眾準備聖誕晚餐。24日在加拿大渥太華地區舉辦一年一度的「大火雞計畫」（Operation Big Turkey），由亞崗昆學院（Algonquin College）和其他在地企業一同為在地的街友及低收入戶提供充滿佳節氣氛的餐點。組織發言人大衛・探普林（David Templin）表示，大火雞計畫的靈感來自好友克里斯（Chris）。克里斯認為當人長大後，聖誕節開始變成一種負擔，對經濟拮据的人來說，準備禮物和晚餐更需要龐大的花費，因此克里斯突發奇想，決定和朋友一起幫助別人度過平安夜。探普林也說到：「正因為聖誕節的溫馨，反而使沒能力過節的人更加難受。」這成為他們的動力，致力於讓每個人有一頓溫飽。大火雞計畫今年聚集了約200名志工，負責備料、運送和現場的餐點提供。而餐點的烹飪則是由亞崗昆飯店與旅遊學院（Algonquin College’s School of Hospitality and Tourism）的學生和老師負責，提供加拿大傳統的聖誕餐，包括烤火雞、馬鈴薯泥、素食千層麵和蛋糕，讓街友都能享受聖誕節的溫暖。由於每年都有將近400公斤的火雞肉要處理，因此計畫才取名為大火雞。所有的食物、運輸都是透過在地企業的贊助，志工可以使用免費的貨車將食物分派至渥太華的五個社區中心，讓超過2000人能夠吃到平安夜晚餐。探普林提到：「當我們需要東西時，向人求助，每次都會對贊助商的慷慨感到驚喜。」 學生正準備將烤好的火雞推向廚房做下一步的準備。　圖╱「大火雞計畫」提供「看到被我們幫助的人臉上露出的笑容，就覺得一切都值得了。」探普林說道。大火雞計畫受惠的不只是接受食物的人，參與其中的志工也因為幫助他人而得到滿足。耶穌曾說過：「施比受更有福。」與他人分享食物是件好事，但能夠做到的人並不多，而大火雞計畫就是個分享的平台，讓志工與民眾建立互助的連結。大火雞計畫並不尋求任何回饋，也不在意接受食物的人身份。探普林表示：「目前還是有很多人會以有色眼光接受食物的人。」因此他們不詢問受惠者任何問題，只為提供一個不用在意外界評論的場所是大火雞計畫不成文的信條，並希望任何人在享用完餐點後能夠重新出發，脫離現在的困境。