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第1757期
2021-11-17
生活

融合在地歷史　中藥藝術節懷古倡漢藥生活化

【記者王嘉瑜綜合報導】「重回歷史現場！府城中藥店再次飄香。」第三屆中藥藝術生活節於13、14日，在台南市民權路、海安路與神農街口盛大舉辦。臺南市政府文化局、臺南市政府經濟發展局、天壇五條港商圈發展協會攜手合作，於舊時有「府城藥郊」之稱的五條港地區，推出藥草市集、歷史走讀、藥膳辦桌及香料手作體驗活動，探索中藥的歷史故事與創新面貌，拉近民眾生活與中藥文化的距離。

臺南市政府文化局局長葉澤山蒞臨現場，分享幼時與爺爺一起到漢藥店買藥、吃山楂糖的記憶，呼籲民眾重回歷史現場，認識中藥的文化故事。　圖／王嘉瑜攝


今年中藥藝術生活節以「香料」為主題，邀請台南市及其他縣市漢藥老店、漢藥觀光工廠齊聚一堂，展現中藥在藥品、飲食、宗教與藝術中的多元樣貌。創立第一屆藝術生活節的博仁堂小老闆周建文在轉型家中漢藥店時，發現大家並未因藥房沒落而不吃中藥，只是不像以前重視冬至吃補等習慣，他補充道：「所以我才想發起這個活動，讓大家跟中藥重新談戀愛、回到以前的生活化。」

亮點活動「穿街走巷尋藥香」—府城漢藥店走讀，由《臺南府城漢藥店誌》作者鄭佩雯擔任帶路人，帶領民眾親自走過五條港水道變成的巷弄街道，認識明朝末年時中藥材自安平港進口，聚集了上百家漢藥店的產業盛況，並介紹在地漢藥店、​開基祖藥王廟的歷史故事，感受中藥與在地居民的生活連結。鄭佩雯回顧，在紀錄傳統漢藥店的文化時普遍不受待見，會被認為是衛生局派來的「抓耙子」，他感嘆：「變遷的速度太快，隔天去、下個月去，某家漢藥店可能就關門了，會很後悔沒有把握時間去紀錄這些文化。」

「穿街走巷尋藥香」走讀活動由《臺南府城漢藥店誌》作者鄭佩雯帶路，老師首先向民眾介紹「藥」字來源於使用草藥與音樂的治療方式。　圖／王嘉瑜攝


走讀活動也邀請「漁光島42號」現場開課，以「藥草裡的第二次抓周」為題，解說不同藥材的個性與故事，例如百里香代表不屈不撓的勇氣，並讓民眾通過近距離觀察、接觸與聞嗅藥材，調配自己喜愛的藥方，最後製成燃燒後可淨化空間的藥草鹽。​參與民眾歐家容在藥草抓周體驗中發現，中藥除了作為強健身體的藥品外，其實也可以提供我們安定精神的力量，突破生活中的困境。

漁光島42號以「藥草裡的第二次抓周」為題開課，讓參與民眾通過藥草手作體驗，看見中藥進入生活的可能。　圖／王嘉瑜


鄭佩雯認為，中藥與西藥最不一樣的地方在於，中藥把個人看作一個整體，混合不同藥材藥性治療病症，這樣綜合性的思維也可以成為現代醫療的借鑑。中國醫藥大學中醫學系學生古茹均表示：「雖然現在有不少現代化的藥廠，但未來執業時仍有可能遇到病人拿著中藥店的藥方來詢問，如果有機會與藥店交流、分析傳統藥方的組成，會對中醫藥往後的發展有幫助。」他也期待，活動未來可以增加衛教活動，引導民眾正確地認識與服用中藥，減少因不熟悉導致的偏見或誤用。

府城在地老藥店之一的泰順中藥行老闆郭益良，向民眾解釋店內藥材的來源與正確用途，感嘆傳統藥方中的部分藥材已經難以取得。　圖／王嘉瑜攝


去年，台中市中藥鉛中毒事件（註）導致民眾對中藥人心惶惶。除此之外，台灣中藥材有九成仰賴國外進口，許多傳統藥方中的藥材無法取得，也是中藥使用意願逐漸降低的原因之一。周建文分享，活動最初僅有三間漢藥店參與，討論如何提升中藥的大眾接受度。今年的藝術生活節卻吸引更多傳統漢藥店、科技製藥廠商與藝術文化產業共同投入，喚醒大眾與中藥的親密記憶，也交織出一幅新舊交融的中藥意象，強化了中藥與民眾生活的緊密連結。 
註：民國109年8月，台中市爆發一連串中藥診所藥粉含鉛量超標，造成病患服用後集體中毒的事件。

標籤：台南 , 中藥 , 香料 , 神農街 , 漢藥店轉型

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