【記者蔡得曦台北報導】踏入展間，一絲清爽甘甜的香味充斥鼻腔，夾雜著溫暖、甜蜜的兒時記憶。國立臺灣藝術大學雕塑學系碩士生鍾濬丞，1日起於東方廣告藝文空間舉辦個展《糖分攝取》，融合家鄉記憶與糖業歷史，透過複合媒材勾起觀眾對糖的想像。

鍾濬丞表示，《糖分攝取》中的糖分代表他對故鄉橋頭糖廠的記憶，而攝取則雙關英文的「搜尋」（Search），除了表示觀眾在展場內下意識尋找糖分來源的舉動，也象徵他以創作搜尋過往記憶與故事。鍾濬丞說：「雖然我在創作，但其實我是在回溯搜尋糖廠跟我的關聯。」展場內的同名作品〈糖分攝取〉，由懸掛於展場上方、內部噴有甜味香水的糖袋構成。其中，朝下的糖袋口不僅具有「糖撒出」的意象，還便於觀眾將頭伸入袋內感受糖味。觀眾徐嘉璟表示，觀眾可以在展場內自由探索，「每個參展人進來都能從糖廠的物件聯想到個人的記憶。」

而展覽中最先映入眼簾的作品〈校門〉，邀請觀眾正式進入由歷史與想像共築的「糖業世界」。「我喜歡找一些沒有被大家注意到的事，然後再拿來創作。」鍾濬丞表示，作品原型的國小舊校門位於邊陲地帶，長期被忽略，如今更因老舊失去功能性。他結合對故鄉國小的記憶與對邊陲事物的好奇，促成了這座新型態校門的誕生，觀眾Robert（化名）說：「整個場域中以校門為入口，作為記憶的起始點，我認為是相當巧妙的。」而細看〈校門〉的結構，可見本體由樹脂翻模的甘蔗製成，門上方則以甘蔗渣壓製的褐色花磚綴飾。鍾濬丞藉由甘蔗的形象，表現糖業繁榮的概念。

在鍾濬丞的故鄉橋頭，設有臺灣第一座現代化的製糖工廠。糖廠帶動經濟發展，也促成聚落興起，而歷史悠久的橋頭糖廠更被視為近代工業化的重要象徵。為呼應這段歷史，鍾濬丞在作品〈錄像＃1〉中，將日治時期蔗農乘車進站的影片畫面與法國紀錄片《火車進拉西奧塔站》拼接，突顯現代化進程中曾發生的文化衝擊。鍾濬丞表示，火車對西方生活的衝擊，如同日本強勢改變了臺灣的糖業。「很難想像全世界這麼大，卻有如此類似的感受性。」他認為，儘管日本與法國引進現代化運具的目標不同，但當地人民皆感受到工業化帶來的震撼。

在爬梳橋頭歷史的過程中，鍾濬丞發現不同世代對橋頭的看法差異很大。例如年長一輩懷抱憧憬，而父輩則認為過去的橋頭處於被壓迫的狀態。但對鍾濬丞而言，故鄉橋頭一直保持著熟悉的模樣，「這些都是橋頭很特殊的故事，應該要將它保存下來。」他也指出，臺灣的糖與歐美繽紛多色的糖截然不同，「臺灣的糖有種純粹的味道，而這股純粹便是它最大的特點。」他期望觀眾能從糖的甜味回憶自己的過往，並在懷舊中感受臺灣歷史的痕跡。