遠東科技大學學生團隊研發「具有樞轉式牆體的迷宮玩具」，獲得2022年高雄KIDE國際發明暨設計展金牌。　圖／研發團隊提供【記者張倩怡綜合報導】「市面上有很多迷宮都是只有單一的路線，就只有一個玩法，不能變換路線，他可能玩幾次之後，就沒有新鮮感了。」遠東科技大學學生團隊研發「具有樞轉式牆體的迷宮玩具」，使用者可旋轉或變換牆體創造出不同的路徑，讓學童和銀髮族訓練手眼協調能力，更可預防失智症。此發明獲得2022年高雄KIDE國際發明暨設計展金牌。 迷宮玩具主要為針對長者和學童而設，能夠訓練肌肉同時促進手眼協調能力。　圖／研發團隊提供迷宮玩具透過讓使用者改變牆體自定路線，以增加挑戰性，團隊成員、創意商品設計與創業管理系學生張雁鈞表示，此迷宮主要為針對長者和學童而設，「銀髮族跟學童都需要訓練肌肉，銀髮族是因為退化，而學童則是長肌肉而需要。」玩具除訓練肌肉外，亦能提升學童的反應力及專注力，並促進銀髮族手眼協調能力，不僅能減緩認知退化，也可預防及減少失智症的發生。 遠東科技大學學生團隊研發「具有樞轉式牆體的迷宮玩具」，玩具中每個零件皆能拔起旋轉或變換來改變迷宮的路徑。　圖／研發團隊提供「我們的牆體零件有四種形狀，分別為十、ㄧ、L、T字，可定位於90、180、270、360度。每個零件皆是使用拔起旋轉或變換零件來改變迷宮的路徑。」張雁鈞說明，使用者可先自訂迷宮路徑，再由起點放入彈珠，藉由雙手控制力道將玩具上、下、左、右傾斜，讓彈珠滾動並探索正確路徑到達終點，在遊戲過程中，即可同時訓練手部肌肉。團隊希望透過增加迷宮玩具的趣味性以及豐富色彩吸引學童，從而減少使用電子產品的頻率。此外，團隊提出可讓家人先設定好路線，並採用獎勵制度讓學童或長者玩，團隊指導老師陳玉崗也舉例，「讓兩個能力較好的銀髮族互相比拼，一方出題另一方解題，可以有很多種玩法。」玩家更投入能提升互動性，有助維持銀髮族的人際社交健康。幼兒園老師吳季陵表示，玩具目前的設計存有安全隱憂，應設有年齡限制，「零碎的零件太多以及彈珠對小孩有點不安全。」他也提及，現在幼兒園多會玩積木玩具，相比迷宮玩具更能訓練手指的靈活度。陳玉崗則回應，迷宮玩具比起訓練手指更希望可讓使用者手腦並用，此玩具將來商品化後也會加上透明的壓克力蓋子，不過他也強調，孩童在使用時仍需有照顧者陪同，以防止誤吞彈珠進而造成危險。

【記者許如鎧綜合報導】隨著時間的流逝，記憶、思考與行為能力的喪失，是阿茲海默症患者不可避免的難題，也對患者親友的生活帶來莫大衝擊。中國醫藥大學跨醫院研究團隊發現，補充Omega-3脂肪酸（註一）有助於減緩阿茲海默症患者視覺空間和口說能力的退化，研究成果獲刊於國際學術期刊《大腦，行為與免疫》（Brain, Behavior, and Immunity）。註一：Omega-3脂肪酸是一類不飽和脂肪酸，較常見的3種為存在於植物油中的ALA、存在於海洋動植物油中的EPA和DHA。 中國醫藥大學跨醫院研究團隊之研究發現獲登國際權威學術期刊「大腦，行為與免疫《大腦，行為與免疫》 (Brain, Behavior, and Immunity)」。　圖／研究團隊提供「出去玩一兩天後回家，卻認不出是自己的家，不願意進家門。」失智症患者家屬陳妍寧感嘆地說。阿茲海默症是一種病程緩慢、隨著時間不斷惡化的神經退化性疾病，但目前未有阻止或逆轉病程的治療，只有少數方法或許可以暫緩症狀。中國醫藥大學老化醫學博士學位學程學生林邦彥以最常使用的膽鹼酯酶抑制劑為例，他解釋，藥物效果不僅不如理想、且副作用較大，而普遍認為對大腦保健較有效的DHA，也在多數臨床試驗被證實僅對極輕度認知障礙患者有所助益。 中國醫藥大學附設醫院身心介面研究中心團隊主辨第十一屆身心介面國際研究會議，分享失智症研究的突破。　圖／研究團隊提供林邦彥表示，這次研究團隊首創將實驗主軸從以往注重的DHA轉向EPA，並透過雙盲測試，進一步了解兩種Omega-3脂肪酸的差別，及對阿茲海默症患者的幫助。在中國醫藥大學附設醫院身心介面研究中心教授蘇冠賓、衛生福利部草屯療養院院長藍祚鴻的指導下，研究團隊發現，EPA對於減緩患者視覺空間和口說能力的缺損有相對顯著的效用。蘇冠賓表示，此次研究進一步支持Omega-3脂肪酸的抗發炎效果，更證明在減緩認知功能退化上，除了傳統強調的DHA，EPA的角色或許更為重要。 中國醫藥大學老化醫學博士學位學程學生林邦彥（左）和中國醫藥大學附設醫院身心介面研究中心教授蘇冠賓（右）一同參與國際學術研討會，發表失智症相關新發現。　圖／研究團隊提供此次研究不僅發現Omega-3脂肪酸的相關效用，團隊也證實血液中的趨化因子4（註二）可成為治療阿茲海默症患者認知障礙的生物標誌，透過觀測其濃度高低了解患者狀況。林邦彥表示，在研究中以EPA治療後，可以發現血液中的趨化因子4濃度明顯降低，反映發炎症狀的緩解，藉此進一步判斷患者認知障礙的情況。註二：趨化因子4是一種血液中的小分子蛋白質，其數值可以反映出發炎的嚴重程度。失智症對患者與親屬的身心都可能帶來不小的衝擊，認知與能力的缺損對生活造成的影響更是常人無法想像的。陳妍寧分享自己的經歷，罹患失智症的外婆隨著病情惡化，語言的能力也逐漸衰退，如說話漸漸失去邏輯、只能以簡單字詞溝通等，都是患者與親屬可能面對的問題。林邦彥說明：「若能在能力還較正常時，提早來使用（EPA），就可以來預防症狀惡化的機率。」他也強調，老化是必經的道路，如何過有尊嚴的老年生活是大家共同努力的目標。

【專題記者詹湘淇、陳宥菘、甘媄心、黑立安綜合報導】「他（失智長輩）會每天忘記我是誰，但我還是會每天重複自我介紹，面帶笑容、像哄小孩一樣地哄他出門。」居家照顧服務員（以下簡稱為居服員）郭士霞描繪與個案相處的日常，字句中夾帶著溫柔。協助盥洗、陪同外出、照料一切生活起居，這些瑣碎的工作，都由居服員一手包辦。然而，一位居服員通常身兼多件個案，不僅要顧及每位個案的生活細節，罹患失智症的長輩往往還伴隨多種病症，因此需要花費更多額外時間，去選修訓練課程，才足夠因應各類個案的突發狀況。郭士霞感嘆，這些訓練課程立意良好，但實務應用卻有限，「我們去上這些居服的課程，老師教的理論都很有道理，可是這些個案們的症狀、嚴重程度都不一樣。」於是，現今居服員只能透過自身經驗，去思考如何對應不同個案。當前政策所提供的資源，真能有效提升居服員的照顧品質嗎？ 國家發展委員會推估，我國將於民國114年邁入超高齡社會，長照議題成為現代社會中刻不容緩的難題。圖為示意圖。　圖／甘媄心攝<b>衛福部緊縮支付基準　訓練課程恐淪形式隨著我國人口結構快速老化，失智症人口也快速攀升，衛生福利部（以下簡稱為衛福部）曾推估，民國108年的失智症人口恐超過28萬人。對此 ，「長期照顧給付及支付基準」隨之訂定。其中，照護失智症者的居服員在申請「照顧服務員進階訓練（AA11）」項目時，須完成「失智症照顧服務20小時訓練課程」，才能取得每日新台幣50元的加給費用。在規定頒布初期，因長照需求龐大，亟需於短時間內培育大量居服員，且中央政府尚未建置線上資訊系統，無法一一登錄、對照居服員的訓練紀錄。因此，不論申請AA11項目的居服員是否完成訓練，衛福部長期照顧司皆會支付加給。時至今日，居服員人數已大幅增長，線上資訊系統也建置完成，衛福部遂於1月19日宣布，從3月1日起檢核訓練紀錄，停止將AA11項目的加給費用核予未受訓者。由於公告宣布至規定上路僅相隔一個半月，許多居服員為了持續領有每日50元的加給費用，紛紛報名訓練課程。相較於公告頒布之前，學員多自發受訓，居服員王O云（化名）觀察到，部分課程同學有應付了事的心態，「有上就好，為了要領這個錢而去上課。」甚至有居服員一天即負荷超過10小時課程，同學上課目的出現歧異，課程似乎流於形式。此外，根據居服員與所屬機構簽署的工作契約，薪資計算方式除了月薪制外，另有將居服員所提供的服務項目全數加總後，再與所屬機構拆帳的方式。但因現今有許多機構未與居服員明訂修課完成後，50元加給費用的歸屬，加上各機構針對訓練課程2500元的報名費用，由機構支付或居服員自負的規定也不同，許多居服員對於是否進修仍持觀望態度。<b>課程規劃側重理論　居服員籲增加實務演練 　失智症訓練課程由社團法人台灣失智症協會（以下簡稱為台灣失智症協會）統籌規劃，內含八門課程、共計20小時，囊括居服員實務照顧上所需要的基本概念。即便如此，長照政策研究專家伊佳奇對訓練課程提出質疑，他認為失智症照護需仰賴跨領域知識，如：老年醫學、神經醫學、營養學、口腔學等專業層面，居服員應多學習理論內容，以完善失智症患者的日常照顧服務。身擔五件失智症照顧個案的居服員廖仁佑卻持不同想法，他認同理論固然有其必要性，但實際照顧患者時，卻不見得完全適用，「服務個案時是人與人之間，不是人對書。」修習完課程的居服員王O云，則道出現階段課程設計的盲點，他指出，講師授課多以書面資料講述理論，雖能讓居服員有基本的學理認知與概念，但他卻說：「課本上的問題不會代表是我們（居服員）的問題。」對此，台灣失智症協會秘書長湯麗玉回應，課程除了規劃理論講習，更設計實作課，「演練對他們後面能不能把知識運用出來，其實是關鍵。」但是，現下實作課程規劃仍無法滿足居服員實務工作需求。中華民國紅心字會社區照顧服務部總主任徐國強便直指，實作演練課程「遠遠不夠」，由於照顧失智症患者的工作現場變數太多，需透過更多模擬演練，以帶領居服員接近真實狀況。然實際上，訓練課程能帶給居服員的幫助很有限。徐國強坦言，在課程的模擬演練環節中，學員未必能融入情境，並將課程演練與實務經驗相互對照。他補充，關鍵也在於，授課老師是否有足夠經驗與能力去引領學員換位思考。另外，王O云建議，課程可進一步安排居服員前往失智症機構與長輩互動，藉此讓居服員貼近失智長輩的日常生活，從中觀察並習得相關照顧經驗。廖仁佑則提議附上更多案例，幫助居服員在照顧失智患者時，更了解如何應對不同狀況。<b>培訓時數招質疑　課程安排待討論此外，訓練課程時長也招來質疑。在可以正式提供服務前，居服員須先接受90小時的培訓課程，至於失智症患者的照護訓練則非強制，也僅20小時。伊佳奇批評：「20小時都是基礎的東西，我開120門課都不夠，開八門課怎麼夠？」相對於人口老化程度亦高的日本，與失智症相關的訓練課程就已高達200小時，反觀台灣目前的課程規劃，明顯不足以培養居服員在實務照顧上應具備的知識與技能。回頭檢視目前失智症訓練課程能否提升居服員照護品質，廖仁佑認為，課程固然可以增加居服員的知識，但由於居服員大多已有實際服務失智症個案經驗，也具有固定的照顧模式，因此課程對於居服員來說更像「複習」性質，且事後訓練也可能擾亂他們原先已習慣的照顧模式。針對現行居服員訓練課程的不足之處，新北市政府衛生局專門委員陳玉澤表示，長照2.0是採滾動式修正模式，中央政府每年皆會徵詢各方意見，若有修正必要，將會召開會議討論，並重新頒布課程內容。社福移工未納訓練體系　照顧品質存疑慮國內居服員對於失智症訓練課程持有質疑，但反觀外籍社福移工（註），他們多數長時間陪伴在失智症患者身邊，卻連提出質疑的機會也沒有。註：根據《就業服務法》，社福移工是指外國人受聘僱從事家庭幫傭、機構看護等工作者。 部分銀髮族的生活起居需仰賴照顧者，許多家屬會考量聘用社福移工，長時間陪伴在患者左右。圖為示意圖。　圖／林依瑩提供根據勞動部統計數據，截至110年1月份，在台的產業與社福移工人數已達70萬9853人，其中社福移工25萬426人，約佔總數38%，但他們卻不被列在失智症訓練課程體系的受訓人員當中。陳玉澤說明，目前國內對於社福移工的訓練，僅由護理師或居服員到府指導照護流程。「我其實贊成移工去上課，但我們要如何讓這26萬人都上到課？」徐國強點出，移工人數多之外，外籍移工一旦要受訓，如何籌措預算也是一大問題。他認為，國內若要提供移工課程資源，因不可能提撥公務預算，勢必要請雇主自費。但現實中，會願意自掏腰包的雇主寥寥無幾，「第一是沒有人會願意多花一筆錢，第二是如果移工去上課了，長輩誰來照顧？」失智症患者家屬王挹芬曾聘用移工，以因應24小時照顧家中長輩的需求，然而，每位移工所提供的照顧品質不同，使他曾多次更換移工。此問題更凸顯移工納入訓練體系的必要性，王挹芬同樣對此表示贊同，卻也擔憂移工去上課時長輩無人照顧。徐國強補充，文化認知、教育水準具有差異，也是移工受訓無法展開的原因，「任何的照顧都是生活嘛，所以這就會有文化上的問題。」台灣公益團體自律聯盟秘書長林依瑩投入長照服務多年，同樣認為移工應納入訓練體系，但因移工主管機關不同於居服員，屬勞動部管轄範圍，若要使移工接受長照訓練，將難以區分訓練權責，使執行難度更高。<b>失智照顧水準欲提升　實務訓練須充實縱使政府提供給社福移工與國內居服員的訓練資源不一，兩者在長照服務與照護失智症個案中，都擔任不可或缺的要角。然而，現行政策對於居服員工作的實務效益有限，對未接受國內專業課程的社福移工而言，更難保障自身照護品質。湯麗玉坦言，現行失智症訓練課程仍有進步空間，他建議，未來能在居服員受訓後，定期召集居服員進行個案報告，並分享實務工作經驗，藉此相互學習，提升照顧水準。徐國強也分享，居服員所屬機構應能在實務照顧上，扮演臨床督導角色，使居服員的照顧品質更加完備。居服員身處失智症照顧的第一線，面對工作上的重重挑戰，訓練課程的質與量仍未臻完善，難以提升專業能力。郭士霞分享，失智症長輩平時雖然會重複問同樣的問題、忘記自己要做什麼，也不太會表達，但郭士霞說：「常常想到，如果他（失智長輩）是我的父母親，或這是未來我自己的模樣，就更能有同理心去體諒。」

▲請點擊圖片觀看完整報導。【記者林子頊、吳季柔、黑立安綜合採訪報導】隨著國內人口高齡化，罹患失智症的人數逐漸增加。為了鼓勵失智症患者走出戶外，國立成功大學老年學研究所所長白明奇於3日推出「LiHA Pass」社交處方箋，患者只要持證，就能免費遊覽台南市立美術館、國立台灣文學博物館、國立台灣歷史博物館、奇美博物館與國立成功大學博物館五所博物館。除了希望患者可以認識更多歷史、藝術文物，也可以多與人群交流、互動。白明奇解釋，社交處方箋的發想源自於英國，「他們當作這是一種醫生認為病人要做的事情，就跟吃藥一樣。」白明奇認為，由五所博物館共同合作創辦的「LiHA Pass」是一項創舉。然而，因根據內政部民國108年的資料顯示，將近一半失智者都有走失的經驗，而他們大多是輕度到中度的患者。因此，部分得以領取LiHA Pass患者的家屬，反而擔心因患者有較多接觸他人的機會，而提高遭遇詐騙的風險。居家照護員莊曉萍解釋，不同的失智階段，會呈現的狀態也不同。比如在初期，失智者可能會在家附近迷路，或者很容易因邏輯判斷出現問題，而變得容易受騙，導致被「金光黨」詐騙等。除此之外，部分民眾擔心，若失智者在藝術場館內症狀發作，會因突然失去方向及產生幻覺，漫無目的地亂走。此狀況不只會影響他們的人身安全，也會打擾館內其他民眾。為化解民眾的疑慮，館方配合成大團隊培訓志工，以利他們在突發狀況時，能做出妥善的應對。國立台灣文學館館長蘇碩斌解釋，患者與他人的互動是較令他擔憂的部分，因此院方積極培育志工解決這項問題，「如果需要做直接的接觸 ，我們勢必還要有長期的培訓，暸解到照顧的技能跟規範。」白明奇則補充，這樣的情況雖會發生，但比率不高。他也指出，也指出，醫師要開此處方箋時，會做很多事前評估，「假設這個病人太嚴重，事實上他也不適合進行這樣的計畫。」白明奇說道。不只擔任這些場館的志工，需要提升對失智症的認識。事實上，對失智人口節節升高的台灣來說，患者的照護與對該疾病的認知，是全國人民的課題。為改善此狀況，台南市政府社會局於各處設立社區互助據點，提供認知處境課程外，也讓家屬諮詢疾病相關問題。幫助大眾在遇到突發狀況時，能快速有效地處理。台南市政府社會局長期照顧管理中心主任洪明婷呼籲，若民眾發現游走在街頭的失智者，應具備較高的關注。他表示，近期政府也在推動失智友善社區，希望提升社區商家或一般民眾對於失智症的認知。由學界與藝術場館合作創立的社交處方箋，是台灣由藝術介入失智症治療的首例。不過，家屬及民眾對這項方案的疑慮，仍未完全消除。社會局建議，若相關單位推出活動鼓勵失智者出門，應輔以較完善的配套措施，像是開啟患者全球衛星系統（Global Positioning System, GPS）定位，或攜戴具個人資訊的手鍊等，都能有效預防失智者走失。此外，也期望大眾能更了解失智症，並對患者伸出援手，幫助失智者及家屬面對患病的處境。

【記者何昀儒綜合報導】國立雲林科技大學電機工程系副教授何前程，指導該系碩士班學生團隊研發「應用於失智症早期患者的室內外擴增實境路徑導航與提醒便條輔具」。該裝置以眼鏡形式穿戴，並具導航與物品位置標示功能，可幫助失智症患者找到物品，期望能減少患者恐慌，並減輕照護人員的負擔。 此作品為一擴增實境路徑導航與提醒的輔具，以眼鏡形式穿戴，能幫助失智症早期患者找到物品的擺放位置。　圖／黃于軒提供根據台灣失智症協會的統計，65歲以上老人中，每13名就有一名患有失智症，罹患失智症的前兆之一，便是容易忘記物品的擺放位置。團隊針對此類問題，研發出該輔具，團隊成員黃于軒解釋說：「我們一直都有在進行室內定位、導航、建圖與擴增實境等研究，這個作品就是把這些技術應用至醫療相關器材。」該作品於「2019第15屆韓國首爾國際發明展」獲得銀牌。此研發需先與電腦連線，輔具會透過攝影機與其內建特殊演算方法，不斷分析與累積畫面資訊，同時記錄當下時間，藉此在電腦中建立室內地圖與物品位置。使用者穿戴此輔具於室內移動時，看出去的景象會出現導航箭頭、物品位置標籤，只要跟循指示，即可找到物品。「一般遊戲APP的虛擬物件只會出現在地板平面上，而這個作品是透過擴增實境顯示器，將立體模型顯示在現實物體上。」試用者王新臣說，這是他認為作品最獨特的地方。 此裝置需先與電腦連線，透過分析與記錄畫面資訊，藉此在電腦中建立室內地圖與物品位置。　圖／黃于軒提供為使輔具更加輕便，團隊僅用一顆鏡頭進行拍攝，由於單一鏡頭無法分辨成像遠近，難以定位，團隊因此研發「半特徵視覺式同步定位與建圖方法」。該方法使裝置可透過辨識物品的邊緣、角點等灰度變化較明顯處，蒐集二維影像資料，並將其轉換為三維模型，最後再將之建置於地圖上。如此裝置僅憑單鏡頭相機即可運作，不需使用雙鏡頭或是在室內裝設任何標記。 使用者穿戴此眼部輔具於室內移動時，欲尋找的物品會被框選出來，以便失智症患者辨識。　圖／黃于軒提供試用者林謙鐸說：「沒想到戴著這個裝置就能於室內尋找物品並導航，未來若能提升系統晶片運算效能、簡化演算法，相信可使裝置運行地更順暢。」而元智大學老人福祉科技研究中心主任徐業良則表示，團隊思考應用擴增實境等智慧科技，協助失智症早期患者尋找物品，立意良善，希望團隊未來能對於失智症患者的問題再深入了解，使裝置更加符合患者的需求。

【記者許芷瑄綜合報導】因應台灣人口高齡化以及罹患失智症的人數逐年上升，國立陽明大學附設醫院與國立台北科技大學互動設計系學生共同設計桌遊「唉呀！忘記了」，讓人在遊戲過程中能更認識失智症，期望民眾在面對超高齡社會來臨時，能用寓教於樂的方式學習到失智症的正確知識。該作品11月29日至12月2日期間，於2018台灣醫療科技展中展出。 北科大互動設計系團隊成員與參展民眾一同試玩桌遊。　圖／許芷瑄攝此款桌遊的設計以大富翁為範本，但有別於以往玩家即為角色的遊戲設定，「唉呀！忘記了」中玩家必須擔任研究人員，並各自負責一個研究樣本，讓玩家扮演協助者的角色，幫助樣本預防失智症，及了解樣本若是罹患失智症，旁人應如何處理。 桌遊的角色盒，左下角有預先設定的風險積分，若是遊戲過程中集滿十分則代表角色失智症病發。　圖／許芷瑄攝而地圖則設計成類似人腦中負責記憶的海馬迴，分為內圈與外圈兩個部分，在樣本失智前，玩家僅能在外圈進行遊戲，在外圈地圖上玩家能學習到如何預防失智症的六大項目及關於失智症的基本觀念。內圈則是樣本失智症病發後，玩家才能進入的區域，進到內圈後則會遇到情境卡，考驗玩家如何協助樣本，處理失智症病患會發生的情境與狀況，若玩家都能成功協助樣本解決問題，則會慢慢走向終點。 桌遊的情境卡，內容會描述失智症可能發生的情境，並提供如何照顧患者的建議。　圖／許芷瑄攝北科大設計團隊成員傅筠表示，研究樣本有各自的失智症潛在風險積分，透過抽卡來模擬病發前後可能發生的狀況、行為、情境，並結合卡片上指定的肢體動作與問題來加深玩家印象。藉此玩家不僅能學習到卡面上關於失智症的資訊，更能提早認識失智症，玩家若是進而發現家中長輩出現失智情形，能及時提醒長輩接受診斷及治療，降低發病機率及延緩失智病況。體驗完桌遊，民眾施宇唐認為，原本覺得失智症是老年時期的病症，但遊戲過程中發現許多外在因素會加速身體老化及衰退，失智症就有提早發生的機率及可能性。他也補充，從遊戲中獲取知識，更加深自己對於失智症的認知記憶。根據陽大醫院電話調查顯示，宜蘭地區有將近56%的民眾認為，失智症是種自然老化現象而非病症。陽大醫院失智症照護及研究發展中心主任蔡秉晃說：「當民眾覺得失智症不是種病症，就不會求助醫療體系，也無法進行診斷及後續治療。」他解釋大部分的失智症是不可回復的病症，必須先經過專業醫療設備的檢測後，才能給予病患有效的治療及建議。因此他希望透過桌遊傳遞正確的資訊，打破多數民眾對於失智症的迷思，並期盼民眾在面對病患時，能抱持著陪伴的心態，而非將失智當成失能，用照護的方式剝奪病患活動權利。

【記者周欣儒、任龍欣、陳玟蓓台北採訪報導】香噴噴的蔥油餅、熱騰騰的烤玉米、酥脆焦黃的炸雞排。夜市裡處處可以看到等待美食的排隊人潮，但在大口享用夜市美食的同時，美國加州大學洛杉磯分校研究卻警告，吃宵夜恐怕會對記憶力造成嚴重的影響。民眾李咏學表示，每次吃宵夜肚子會較脹導致睡不著，有時候吃比較重口味隔天會水腫。民眾張元榮則說：「我吃宵夜很開心，會很滿足這樣，有時候不小心吃太多肚子會不舒服。」吃宵夜對某些人來說是心靈上的一大慰藉，然而卻容易水腫、變胖、以及腸胃不適。神經科醫師對於國外研究持保留態度，但表示如果睡前吃太飽，可能會影響睡眠品質，進而增加罹患失智症的風險。對此，衛生福利部雙和醫院神經外科主任林乾閔表示，腦部的部分修復是在夜間，而吃宵夜後血液容易往腸胃流，導致腦部血流減少。而雙和醫院神經科失智症中心主任胡朝榮則提醒，吃宵夜非重點，重點在於睡眠。若深睡期短可能造成類澱粉蛋白的累積，更容易引起失智症的產生。醫師提到，吃宵夜雖有負面影響，但也並非全是壞處。只要整天進食總量不要超過一日所需，就不會造成肥胖的問題。此外醫師強調，食物種類才是影響身體健康的關鍵因素。前三軍總醫院放射腫瘤部主任任益民表示，慎選宵夜食材即可，若當日已經吃許多肉類，宵夜也盡量選擇青菜、水果，仍然可以維持健康平衡。如果真的想吃宵夜，醫師建議最好選擇青菜水果，或者是較清淡的食物。不僅能滿足口腹之慾，又能降低身體的負擔。https://youtu.be/alFey4QV0yk